Wijnboerderij Antinori

Ledegustateur     Canada

Les précurseurs

Le mois de janvier a été accompagné par les saveurs des vins de Toscane. Depuis le début de l'année 2008, j'ai pris le temps de puiser dans mes réserves (et dans celles de quelques amis) pour faire lepoint sur l'évolution de ces vins. Ainsi, j'ai pu évaluer l'état de près d'une vingtaine de vins toscans des millésimes 1995, 1997 et 1999.



Jusqu'au début des années '90, la viticulture toscane n'avait pas encore connu le vent de modernisation qui avait déjà balayé le bordelais dans les années '80. Les vins toscans, même dans les meilleurs millésimes comme '88 et '90, étaient toujours très durs et secs en jeunesse et plusieurs avaient une propension à s'assécher davantage en vieillissant, peut-être par un excès d'extraction, combiné à un manque de maturité phénolique.



Toutefois, à partir de la moitié de la décennie 1990, il a été possible de constater un changement dans les meilleurs vins de cette région. Les précurseurs (Fontodi, Antinori et quelques autres) avaient déjà établi la nouvelle tendance à suivre, les vins étaient plus accessibles en jeunesse, avec des tannins plus mûrs et mieux enrobés par une chair plus fruitée et plus dense.



Ce changement a certainement contribué à populariser les vins toscans à travers la planète et certaines étiquettes sont devenues des vrais vins de culte. Par contre, le doute était semé chez plusieurs amateurs: ces vins au style plus moderne, allaient-ils vieillir? La réponse est dans les notes qui suivent. (source:www.ledegustateur.com)

Marc Roisin     Auderghem  (België)

Depuis 26 générations...

Un des premiers producteurs d'Italie, en qualité et en quantité ;-)

Voici un extrait de la présentation proposée sur le site officiel (en anglais) : 'The ancient Antinori family have lived in Florence since the early 13th century when they moved here from Calenzano, a small town between Florence and Prato, where their presence was recorded back in 1188. The merchant family were registered with the Guild of Silk Weavers since 1285 and later with the Guild of Bankers, thanks also to the branches that opened in Bruges and Lyons, and the growing network of business in Europe.

They were also wine producers and merchants, and it was this business that became prevalent over time: Giovanni di Piero Antinori registered with the Guild of Winemakers in 1385 . Production and sales of wine became increasingly important for the family and by the 16 th century they were known to various clients outside Italy.

Wine remained the family's main passion and activity to the extent that in 1898 , when the “ Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori ” was founded, the property and farms were transformed into a really modern and well-organized business.

It was founded by the two sons of Marchese Niccolò - a direct descendent of that Niccolò who purchased Palazzo Antinori in 1506 – who had already devoted a good deal of time to making Tuscan wines a fine quality, well-known product.

This history continues today, after 26 generations of Antinori. '

A ne pas rater, donc...

Lijsten: ,

promofreak     Schaerbeeck  (België)

Viviana Vecchione   geeft zijn mening over Antinori - Chianti Classico Riserva - Badia a Passignano - 2008

Un Classico superbement puissant mais aussi très équilibré.

Proefdatum : 16 jun 2013

Beoordeeld Gisteren - 18:48

Viviana Vecchione   geeft zijn mening over Antinori - Chianti Classico - Pèppoli - 2011

un joli corps tannique et vineux mais une bouche un peu légère, trop fluide.

Proefdatum : 18 feb 2013

Foto's bijgevoegd Gisteren - 18:46

Viviana Vecchione   geeft zijn mening over Antinori - Chianti Classico Riserva - Badia a Passignano - 2010

un vin complexe mais avec moins de charme que la précédente Riserva et un peu râpeux en bouche. A noter que ce vin ne sortira qu'en septembre 2013.

Proefdatum : 18 feb 2013

Beoordeeld 2 maanden geleden

Viviana Vecchione   geeft zijn mening over Antinori - Chianti Classico Riserva - Marchese Antinori - 2010

Ce vin ne sera commercialisé qu'en 2014, ce que je goute pour l'instant est un vin avec une veine d'acidité marquée, bcp de fruit et une jolie rondeur en bouche.

Proefdatum : 18 feb 2013

Beoordeeld 2 maanden geleden

Viviana Vecchione   geeft zijn mening over Antinori - Santa Cristina - 2011

Très surprise que l'on me propose ce vin au resto avec un prix hallucinant, bon il s'agit d'un rouge historique lancé par le Marquis Niccolo' Antinori en 1946 et c'est aussi l'un des plus bu au monde, mais il n'en reste pas moins un entrée de gamme à base de Sangiovese, complété par du Cabernet, Merlot et Syrah....

Proefdatum : 25 jan 2013

Beoordeeld 3 maanden geleden

Marc Roisin   geeft zijn mening over Antinori - Santa Cristina - 2011

L'entrée de gamme de chez entrée de gamme de la maison Antinori. Ne vaut pas le détour si on se fait avoir à l'acheter 8-10 euros dans les boutiques pour touriste en Italie, ou n'importe ou ailleurs dans le monde. Mais à moins de 5 euros, il devient vraiment intéressant comme vin de tous les jours, qui conviendra parfaitement pour les plats tomatés et/ou relevés. Un rouge fruité et épicé qui ne se laisse pas facilement démonter ;-) PS : dans les sauces, il marche bien aussi...

Beoordeeld 9 maanden geleden

Caroline Henry   geeft zijn mening over Antinori - Villa Antinori - 2007

Way too young - all one really gets right now is tons of acid, quite astringent tanins and eucalyptus and cedar tones overwhelming the red fruit flavours... However the wine is well balanced and has all the ingedients to age beautifully - best we revisit in 4-5 years:-)

Proefdatum : 03 nov 2011

Beoordeeld 1 jaar geleden

Gren Shiz   geeft zijn mening over Antinori - Villa Antinori - 2007

pleasant, drinkable now but will improve

Beoordeeld 1 jaar geleden

Anton Commissaris   geeft zijn mening over Tenuta Guado Al Tasso - Bolgheri - Il Bruciato - 2007

An intense red wine with aromas of plum, liquorice and green tea notes. A blend of cabernet, merlot and Syrah consists of palate notes of dense red cherries, chocolate, earth and herbs. It has a nice long finish.

Beoordeeld 2 jaren geleden

wineroom   geeft zijn mening over Antinori - Tignanello - 2005

Very intense ruby red colour. Nicely expressed varietal aromas with hints of black berry fruit. The palate is weighty, dense and vibrant with complex structure thanks to support of the acidity. Long and lingering with hints of chocolate, coffee and marmalade in the aftertaste. The beautifully handled tannin from the wine and wood blend making Tignanello a very complex, stylish and sophisticated wine.

Proefdatum : 10 apr 2008

Beoordeeld 4 jaren geleden

plamenski   geeft zijn mening over Antinori - Tignanello - 2005

Intensely fruity and complex on the nose,with hints of wood full-bodied, rich and complex in the mouth with exceptional structure and a lengthy finish.

Proefdatum : 01 mrt 2008

Foto's bijgevoegd 4 jaren geleden

Jan Van Der Hoeden   geeft zijn mening over Antinori - Santa Cristina - 2011

ALCOHOL:13,5%
RESTSUIKER:< 3 g / L
TERROIR:Rode klei met stenen
BLEND:Sangiovese 90%,Merlot 10%
PARKER : 85
KLEUR:Intens robijn rood
NEUS:Mint,laurierblad,gras/kruiden,drop,chocolade,kersen,bosbessen,bramen
SMAAK:Conform + bittertje (verdwijnt na 1 dag laten staan in de fles)

Beoordeeld 3 maanden geleden

Ward De Muynck   geeft zijn mening over Antinori - Villa Antinori - 2007

Frisheid van ciderhout, rode bessen en munt in de neus. Een zeer toegankelijke palet met een hint van paprika.

Beoordeeld 1 jaar geleden

Jelle De Roeck   geeft zijn mening over Antinori - Villa Antinori - 2007

Neus met uitgesproken groene paprika,
mooie body en structuur in de mond maar helaas zeer gesloten

Beoordeeld 1 jaar geleden

Tom Fleerackers   geeft zijn mening over Antinori - Villa Antinori - 2007

Een basis IGT van het bekende wijnhuis Antinori, de wijn geeft een bouquet van kersen met wat kruiden en een eik toets. In de mond wat framboos, zoethout en rozen met een milde zurigheid. Toch nog best wat tannines, best nog even laten liggen. De prijs lijkt me wat aan de hoge kant voor deze wijn, waarschijnlijk betaal je een deel van de naam van een groot wijnhuis mee. Past goed bij een Lasagna of een ander gerecht met een (kruidige) tomatensaus.

Proefdatum : 04 apr 2011

Beoordeeld 2 jaren geleden

Verroken Koen   geeft zijn mening over Antinori - Villa Antinori - 2006

Goede prijskwaliteitsverhouding, aangename tussendoorwijn

Beoordeeld 2 jaren geleden

Tom Fleerackers   geeft zijn mening over Antinori - Santa Cristina - 2009

Perfect pastawijn, rood fruit in de mond met zwarte kers. Volle afdronk. Al vond ik de 2008 net iets beter. Een Chianti 'kloon' voor minder geld.

Proefdatum : 13 nov 2010

Beoordeeld 2 jaren geleden

luca     België

La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell' Arte Fiorentina dei Vinattieri. In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio.

Oggi la società è diretta dal Marchese Piero Antinori, con il supporto delle tre figlie Albiera, Allegra e Alessia, coinvolte in prima persona nelle attività aziendali.
Tradizione, passione ed intuizione sono state le qualità trainanti che hanno condotto Antinori ad affermarsi come uno dei principali produttori italiani di vini di qualità.

Ogni annata, ogni terreno, ogni idea che si voglia mettere in atto è un nuovo inizio, una nuova ricerca di margini qualitativi sempre più elevati. Come ama dire il Marchese Piero: “ le antiche radici giocano un ruolo importante nella nostra filosofia, ma non hanno mai inibito il nostro spirito innovativo ”.

Alle tenute di Toscana e Umbria, patrimonio storico della famiglia, si sono aggiunti con il tempo investimenti in altre aree vocate per la produzione di vini di qualità in Italia e all'estero, dove si potesse intraprendere un nuovo percorso di valorizzazione di nuovi “terroir” ad alto potenziale vitivinicolo.

Antinori fa continui esperimenti nei suoi vigneti e cantine con selezioni di cloni di uve indigene ed internazionali, tipi di coltivazioni, altitudini dei vigneti, metodi di fermentazione e temperature, tecniche di vinificazione tradizionali e moderne, tipi di legno dimensioni ed età delle botti, e variando la lunghezza dell'invecchiamento in bottiglia.

Piero Antinori dice "Abbiamo dimostrato, negli anni, che in Toscana ed Umbria c'era la possibilità di produrre vini di qualità, riconosciuti a livello internazionale, che potessero mostrare eleganza e finezza mantenendo sempre il carattere originario."

Guardando avanti, Antinori dice: "La nostra biblioteca ha molti titoli, ma per noi non è abbastanza ricca. Abbiamo una missione che non è del tutto compiuta, il che ci spinge ad esprimere il vasto potenziale dei nostri vigneti e a conciliare il nuovo che rimane da scoprire con il patrimonio del gusto toscano che include tradizione, cultura, agricoltura, l'artistico ed il letterario che infatti rappresentano l'identità dell'Antinori, di cui uno dei maggiori punti di forza sta nel fatto di essere toscana, o, se preferite, la nostra 'toscanità'."

Giorgio Grillakis   geeft zijn mening over Antinori - Tignanello - 2000

Violates liquirizia tannins Potrebe acompagnare mussaca creco

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Giorgio Grillakis   geeft zijn mening over Antinori - Tignanello - 2005

Beoordeeld 2 jaren geleden

Enotecastiledivino   geeft zijn mening over Tenuta Guado Al Tasso - Bolgheri - Il Bruciato - 2008

La vendemmia 2008 ha permesso di ottenere vini di eccellente espressione aromatica, merito sicuramente delle buone escursioni termiche di settembre e di una maturazione regolare.
Di conseguenza si sono esaltate al massimo le caratteristiche di fragranza del frutto, di morbidezza che mai come quest'anno rappresentano questo vino.
Il Bruciato 2008, dal colore intenso, si presenta all'olfatto ben definito e fresco, con note di frutta a bacca rossa seguite da note più complesse di spezie dolci e sentori mentolati.
In bocca è morbido, con tannini setosi e ben disposti; sviluppa note fruttate dolci e molto fragranti che gli conferiscono un gusto lungo e piacevole.

Beoordeeld 2 jaren geleden

Enotecastiledivino   geeft zijn mening over Antinori - Tignanello - 2005

Dalla splendida livrea rosso rubino, regala profumi di viola ed iris, ciliege mature e more, spezie dolci e liquirizia, note animali e minerali, eucalipto ed essenze vegetali nobili. In bocca poggia su una salda struttura mentre freschezza e tannini sono magistralmente fusi con alcol e morbidezza, ma è sopratutto l'equilibrio a impressionare. Emoziona l'armonia d'insieme, prerogativa dei grandi vini. Fantastico!

Proefdatum : 17 mrt 2009

Beoordeeld 4 jaren geleden

luca   geeft zijn mening over Antinori - Villa Antinori - 2003

Si presenta di un rosso rubino intenso. Al naso le note di frutta sono ben amalgamate con quelle apportate dall'affinamento in legno (tostato, cioccolato e vaniglia). È un vino complesso, di buona struttura, con tannini morbidi.E' armonico con note fruttate, molto persistenti. (www.antinori.it)

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