Wijnboerderij Domaine les Bertins

Marc Roisin     Auderghem  (België)

Portes ouvertes le 9 août 2006

C'était il y a presqu'un an déjà... Ca file, hein ! Et bien, cette année, je serai derrière mon ordi plutot que sur les routes des vignobles mais je conseille à tous ceux qui seront dans la région de visiter l'un ou l'autre vigneron de la région - celui-ci par exemple ! - où vous trouverez bon accueil, vins de qualité surprenante et quelques beaux produits du terroir...

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Marc Roisin   geeft zijn mening over Domaine les Bertins - Côtes-de-duras - Cuvée Dominique - Fût de Chêne - 2002

Voici une bouteille bien agréable. Nous avons eu l'occasion de déguster ce vin à deux reprises : une première fois au domaine lors de la journée 'portes ouvertes' organisée le 9 août et une deuxième fois chez nous à Bruxelles. A deux reprises, j'ai été séduit. La robe présente des traces d'évolution (vin grenat, notes orangées). Un nez tout en finesse, avec un bon équilibre entre le fruit et le bois. En bouche également, c'est l'harmonie qui séduit. Pas tout pour le fruit, pas tout pour le bois. Chacun à sa place, avec pas mal de matière et de rondeur. Un ensemble très agréable à savourer avec des produits du domaine. Pourquoi pas un cassoulet avec confit de canard ??? Miamm ! Il s'agit là d'une bouteille d'un très bon rapport qualité / prix !

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Marc Roisin   geeft zijn mening over Domaine les Bertins - Côtes-de-duras - Cuvée des Demoiselles - Moelleux - 2003

Février 09 - Un peu déçu. Le vin nous a paru lourd et le côté fruité absent. Top tard ? Août 2006 - Un régal accompagné du foie gras maison !!! Il s'agit d'un moelleux qui cherche à ressembler à ses frères liquoreux. Les raisins sont donc récoltés à surmaturité (généralement dans le courant du mois de novembre) et on atteint des niveaux de sucre résiduel supérieurs à 100 gr/l. Une robe d'un jaune presque or, les fruits confits, les abricot et le miel au nez... Une bouche ample, certain pourrait la trouver un peu trop lourde... Suffisament frais pour moi. Le pied sur un foie gras ou un bleu !!!

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Alfie   geeft zijn mening over Domaine les Bertins - Côtes-de-duras - Cuvée des Demoiselles - Moelleux - 2003

Dégusté en fin de soirée avec Gauth et Catherine. Très bien pour clôtrurer un repas sur la terrasse. Se boit sans effort.

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Marc Roisin   geeft zijn mening over Domaine les Bertins - Côtes-de-duras - Le Trésor de Célia - Moelleux - 2005

Un 100% sauvigon fruité et frais à la fois. Un moelleux rafraichissant. Pas de lourdeur excessive.

Beoordeeld 6 jaren geleden