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Results 1 - 10 out of 10
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Zéro Pointé - Ze Bulle rosé
Pink, sparkling | Loire (France) |
8.00 - 11.99 €
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Coup de coeur pour le printemps et l'été |
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| Voici une nouveauté absolument géniale et étonnante, en provenance du Château Tour Grise, en Loire, proche de Saumur. Nous sommes sur une cuvée baptisée Zéro Pointé, constituée à 100% de cabernet franc mais en... pétillant! Le vin, alors qu'il est encore en phase de fermentation, va être emprisonné dans sa bouteille d'expédition, conservant ainsi une part de sucre non transformé et une part de gaz carbonique. Peu alcoolisé (7.5% vol.), très légèrement sucré (environ 50g. de sucre/litre), ce vin presque rosé est idéalement équilibré grâce à sa belle acidité. Comme le dit très bien son producteur, il s’agit d’un vin « récréatif et volontairement différent, pour amateurs chevronnés aussi bien que pour débutants ». Je vous conseille de réserver ces bouteilles pour les premiers rayons de soleil de l’année… C'est du plaisir à l'état pur, et encore meilleur servi bien frais. Nous sommes sur le millésime 2007 (non annoncé toutefois). En bref, c'est original, ça sort des entiers battus, ça surprendra pas mal de monde, et pour couronner le tout, ce vin présente un rapport qualité-prix-plaisir des plus intéressants. | |
| Tasting date : Sun, 20/04/2008 | |
| Lists: Favorites | |
| Tags: frais pétillant apéritif sexy peu alcoolisé rafraîchissant | |
| Maturity : Mature | |
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| Classified in a category 4 months ago |
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Fonte da Serrana - 2004
Red | Alentejo (Portugal) |
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5.00 - 7.99 €
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Vous aimez l'aragonês et la tricandeira? |
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| Produit dans la région de l'Alentejo, à une heure de route de Lisbonne, ce vin (présenté sur 2004) est un assemblage d'aragonês, de tricandeira, complétés par une touche d'alicante bouschet et de cabernet sauvignon. Après une robe foncée mais pas surextraite, le vin offre un nez très parfumé, sur le fruit, le minéral, avec un boisé très bien fondu. En bouche, le vin possède une structure harmonieuse, très agréable, le fruit étant porté par des tanins doux, sans agressivité. Cette bouteille peut être consommée immédiatement, ou être conservée encore quelques années. | |
| Tasting date : Sat, 19/04/2008 | |
| Tags: classique originalité portugal cépages locaux tanins et bois digérés | |
| Maturity : Mature | |
| Meaning on the maturity : Peut dormir en cave sans problème deux ou trois annnées supplémentaires... | |
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| Classified in a category 4 months ago | |
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mywine.be
Cellar / wineshop | 1040 Bruxelles (Bruxelles - Brussel, Belgium) |
| Added to the addresses 4 months ago | |
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Fonte da Serrana - 2004
Red | Alentejo (Portugal) |
| 5.00 - 7.99 € | |
| Added 4 months ago | |
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les 5 vignes de Canet Valette - 2005
Red | Saint-chinian (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France) |
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5.00 - 7.99 €
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| Nouveau millésime de la cuvée "5 Vignes" de Canet Valette | |
| Un grand vin du sud à petit prix, idéalement équilibré, fruité, prêt à boire maintenant, avec une jolie touche de fraîcheur, et une très belle minéralité spécifique au terroir de Saint-Chinian. Pour rappel cette cuvée est uniquement disponible sur le marché belge! | |
| Tasting date : Thu, 06/03/2008 | |
| Tags: fruité entre amis grenache saint-chinian fraîcheur terrasse | |
| Maturity : Mature | |
| Tagged 4 months ago | |
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L'Oiselet - 2006
Red | Coteaux-du-Languedoc (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France) |
| 8.00 - 11.99 € | |
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Délicieux Saint-Chinian de terroir |
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| Le vin est caractérisé par un splendide nez de fruits rouges, une bouche fruitée mais pas alcooleuse, une finesse et une structure digne des plus grands vins du sud, avec la minéralité spécifique au terroir de Saint-Chinian. Un vin élégant, frais et fruité. Le tout étonnament prêt à boire, idéalement à 16° et après une ou deux heures en carafe. Un régal! | |
| Tasting date : Fri, 01/02/2008 | |
| Tags: grenache minéralité saint-chinian terroir élégance | |
| Maturity : Mature | |
| Meaning on the maturity : Prêt à boire dès maintenant, le vin se conservera encore au moins 2 à 4 ans en cave. | |
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| Classified in a category 4 months ago | |
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Ardilla Merlot - 2006
Red | Utiel - Requena (Valence, Spain) |
| 5.00 - 7.99 € | |
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Autre cuvée Ardilla, 100% merlot |
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| En plus de la cuvée 100% grenache, la même bodega produit cette excellente bouteille, 100% merlot. Voici un excellent « vin de tous les jours ». Produit dans la région de Valence (côte est de l’Espagne), le vin est charnu, sur les fruits rouges, je dirais même presque moëlleux. Les vignes sont cultivées au milieu d’une réserve naturelle, et une partie du produit de sa vente sont reversés aux projets de la réserve (tout cela est très bien expliqué sur la contre-étiquette des bouteilles !) Ce vin ne présente aucune lourdeur ni boisé excessif, qui sont parfois les reproches adressés à ces « petites » cuvées sudistes. Prêt à boire dès aujourd’hui, il accompagnera parfaitement votre cuisine de tous les jours, du plat de pâtes à l’assiette de charcuterie, en passant par une cuisine méditerranéenne ou épicée. | |
| Tasting date : Sun, 20/04/2008 | |
| Tags: merlot fruité qualité-prix bbq prêt à boire | |
| Maturity : Mature | |
| Classified in a category 4 months ago | |
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Pegovino - 2006
Red | France |
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5.00 - 7.99 €
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Un rapport qualité-prix idéal pour l'été |
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| Produit et vinifié par Laurence Féraud, du célébrissime Domaine du Pégaü, à Châteauneuf-du-Pape, voici Pegovino 2006, un Vin de Pays d’Oc délicieux à boire dès ce printemps. Le vin est essentiellement construit sur le fruit du grenache, sur lequel la syrah apporte la couleur et la structure nécessaire pour compléter l’équilibre du vin. Fruité et gourmand, il s’agit d’un véritable vin de plaisir, que l’on n’hésite pas à ouvrir à toute occasion. Je me dois de spécifier que ce vin est mis en bouteille sous capsule à vis, ce qui ne change absolument rien, ni à son goût, ni à ses capacités de conservation. Au contraire, vous êtes même certain d’éviter le goût de bouchon…! | |
| Tasting date : Sat, 01/03/2008 | |
| Tags: grenache fruité plaisir vin de tous les jours pégaü | |
| Maturity : Mature | |
| Meaning on the maturity : A boire dans l'année, mais se conservera au moins deux ans, ce qui n'apportera toutefois rien au vin en termes de complexités ou d'arômes. | |
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| Classified in a category 4 months ago | |
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Tandem - 2006
Red | Morocco |
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12.00 - 16.99 €
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Une syrah marocaine digne d'un excellent cru du Rhône nord |
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| La cuvée Tandem, 100% syrah, est produite par le domaine des Ouleb Thaleb, un vin issu des coteaux de Meknès, ville située au centre du Maroc, à 120km à l’est de Rabat ! Le vigneron et propriétaire de ce domaine n’est autre qu’Alain Graillot, célèbre producteur du Rhône septentrional. Le vin est superbement équilibré, minéral, très typé « syrah » dans ses arômes de violette, épices, truffe noire, avec une belle empreinte du terroir. A l’aveugle on pense à une Côte Rôtie, ou une autre belle cuvée du Rhône nord. Autre point fort de ce vin : la fraîcheur, ce qui n’est pas gagné d’avance lorsque l’on voit sous quelles latitudes il a été élevé ! Les coteaux de Meknès sont situés à 500m d’altitude, ceci expliquant peut-être cela… A garder encore quelques temps en cave, ou à boire après un carafage de 2 bonnes heures, en accompagnement d’un couscous, bien sûr, d’une viande grillée, ou d’un bon plat mijoté. Outre l’énorme surprise créée par ce vin, il faut noter son très bon rapport qualité prix, qui en fait une affaire à ne pas rater. | |
| Tasting date : Sat, 01/03/2008 | |
| Lists: Favorites | |
| Tags: syrah minéralité fraîcheur maroc originalité | |
| Maturity : Mature | |
| Meaning on the maturity : A garder encore 1 an en cave, ou à boire après un carafage de 2 bonnes heures. | |
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| Classified in a category 4 months ago | |
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Campenadal - 2005
Red | Veneto (Italy) |
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17.00 - 24.99 €
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Campenadal arrive sur le marché belge |
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| Campenadal 2005, Rosso "Barricato" del Veneto, présente une robe rubis claire et brillante, une structure, une trame aromatique et une précision de fruit, portées par une acidité et des tanins millimétrés, qui en font réellement un grand vin de gastronomie, dans la lignée des plus grands vins de cette région, la "Bourgogne de l'Italie". Certains professionnels l'ayant dégusté récemment l'ont même comparé aux cuvées du mythique Romano Dal Forno! Je n'ai pas entendu une seule voix dissonante, ce vin est tout simplement magnifique. FICHE TECHNIQUE : ce vin, produit à hauteur de 4000 bouteilles seulement, est issu à 80% de corvina, complétés par 8% de merlot, 8% de cabernet franc et 4% d’oseletta, plantés sur une superficie de 6 hectares. Une partie des vignes est relativement jeune, tandis que certaines parcelles sont âgées de plus de 30 ans. Le vigneron n’utilise de produits que lorsque cela est vraiment nécessaire, recourant au maximum à des traitements naturels pour soigner sa vigne. Le processus de vinification est tout à fait particulier : la corvina est récoltée à parfaite maturité, et est ensuite placée dans des petits cageots afin de sécher dans un environnement où l’humidité et la température sont soigneusement contrôlées. En décembre et janvier de l’année suivante, les raisins ont perdu entre 20 et 30% de leur poids initial… ; en résulte une concentration intense des sucres, des tanins et des arômes… Parcelle par parcelle, cageot par cageot, selon leur degré de concentration, la corvina est ensuite pressée et le jus extrait est stocké en cuves inox, où la fermentation malolactique aura lieu. Après la fermentation, les meilleurs jus sont sélectionnés, puis assemblés, pour mûrir durant 14 mois dans des fûts de chêne français, pour partie neuf, et majoritairement de un ou deux vins. Après la mise en bouteille (sans filtration ni collage), le vin repose encore 6 mois à la propriété, avant d’être mis sur le marché. | |
| Tasting date : Thu, 06/03/2008 | |
| Lists: Favorites | |
| Tags: finesse vin de repas rare corvina robe claire structure | |
| Maturity : Wait for 2-3 years | |
| Meaning on the maturity : Pour les impatients, le vin commence à être accessible maintenant, après 2 ou 3 heures en carafe. Pour les plus patients, je recommanderais de le garder encore un an ou deux en cave, avant de le déguster, sur une période de 3-4 ans minimum. | |
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| Classified in a category 4 months ago | |
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