lucdewulf

gelezen bij Robert Parker: 94/100

Druivensoort 75% Grenache, 15% Syrah, 4% Mourvèdre, 3% Cinsault
Alcoholpercentage 14,5%
Houdbaarheid 2011-2030
Lekker bij Tip bij kruidige ovenschotels.
Geur Bedwelmend rijke aroma’s van kruidig fruit, wierook, peper, chocolade en zwarte pruimen.
Kleur Vol donker zwart roodpaars met ondoorzichtig diepe kern.
Smaak Krachtig en breed met tijm, rozemarijn en het pepertje van de syrah. Met de intense 'bite' van Mourvèdre en een puntje fraicheur van Cinsault.

Reviews of 2007 Saint-Prefert, Domaine de Chateauneuf du Pape Reserve Auguste Favier Proprietary Blend
96 points, Robert Parker, Wine Advocate
October 2009
A wine for patient connoisseurs and long-term cellaring is the 2007 Chateauneuf du Pape Reserve Auguste Favier. A blend of 85% Grenache and 15% old vine Cinsault, half is aged in cement tanks, and the rest in 2- to 3-year-old 600-liter demi-muids. This inky/blue/purple-tinged 2007 offers up aromas of graphite, camphor, incense, blueberries, and black fruits. Full-bodied, young and unevolved, with massive depth, great concentration, and super purity, texture, and length, it requires 2-4 years of cellaring, and should easily age for two decades or more. Ever since winemaker Isabel Ferrando released her fabulous 2003s, this superb estate has become one of my favorite estates in Chateauneuf du Pape. Located in the Serres quarter of the appellation, where the football-sized rocks are especially noticeable, all one has to do is taste the 2003 Charles Giraud from Saint-Prefert to realize what exceptional heights can be reached. There are three cuvees, all of them particularly brilliant in 2007. If you haven’t discovered Saint-Prefert and the brilliant winemaker Isabel Ferrando, it’s about time!

91-94 points, Stephen Tanzer
January 2009
Glass-staining ruby. Strikingly complex, scents of blackcurrant, graphite, incense and potpourri. Cherry-cola and dark berry compote flavors saturate the palate, picking up exotic notes of lavender and rose with air. The bright, gently sweet finish is dominated by zesty minerals. Offers impressive balance and clarity.

Tasting notes gelezen in wine advocate en winespectator
"95+ out of 100...The prodigious 2007 Chateauneuf du Pape Les Quartz (85% Grenache aged totally in foudres and the rest Syrah, which is aged in small barrels) has terrific floral, raspberry, and black cherry notes intermixed with a striking minerality and precision. A Musigny grand cru Burgundian style of wine, with power and elegance, a thoroughly compelling flavor profile, and a rich, intense finish, the tannins are sweet and the well-integrated acidity gives uplift to the wine. Stunningly proportioned yet never heavy, this is a sensational wine that should only get better over the next few years and last for 15 or more." - WA

"95 out of 100...Really gorgeous, with layer upon layer of fig, boysenberry, blackberry and blueberry fruit, which stay polished and driven, while graphite, black tea and pastis notes fill in the background. Very rich, but supersilky, with great buried acidity. Drink now through 2029. 968 cases made." - WS

Gelezen bij parker : 92/100 ; W.S. 94/100; Burghound 93/100; Jancis robinson 17/20

Deze wijn (2 flessen geopend) was reeds geoxideerd en was, zoals vele witte Bourgognes van dit jaar ( 2002), een grote ontgoocheling!!

gelezen in I.W.C. : 90/100

gelezen bij Robert Parker : 98/100 en I.W.C. 95/100

Robert Parker : 90/100 en Wine Spectator : 91/100

gelezen bij Robert Parker: 91- 92/ 100

gelezen bij Robert Parker: 93/100

gelezen in Wine Spectator : 88/100

De Brichot Blanc 2008 is een loepzuivere witte wijn, heel precies gedefinieerd en rond en speels van smaak. In de smaak manifesteert zich een licht zoetje als gevolg van het niveau van rijping van de druiven. De wijn wordt gedomineerd door exotisch fruit, waaronder passievrucht en ananas. De blend bestaat voor 70% uit colombard en voor 30% uit ugni blanc. De eerste druivensoort zorgt voor de levendigheid in de smaak en de fijne zuren met hun exotische aroma’s. De tweede soort neigt meer naar (droog)bloemen en acacia en brengt rondeur en iets vettigs met zich mee. Zonder overdrijving kan worden gesteld dat dit de best geslaagde Brichot Blanc ooit moet zijn! Bij dit alles is het feit dat de prijs gelijk gebleven is een extra element van vreugde!
gelezen bij Voerman wijnen

Character
Very lively, deeply aromatic varietal bouquet of yellow capsicum and sugar peas.Artfully structured body with much brilliance of fruit and a caressing melting extract. Piquant and playful, with a wonderful presence on the palate.

Soil
Tertiary sand and gravel

Alcohol
12,5 % vol

Acidity
6,1 g/l

Residual sugar
1,6 g/l

Best form
1–4 years

Food recommendation
With light fish dishes, pasta, risotto, vegetables

Heerlijk frisse en stuivende wijn. We ruiken kruisbessen, rijpe meloen, vers
gemaaid gras en groene kruiden. Goede mineraliteit door de kalkhoudende
bodem. De smaak heeft een sprankelende
frisheid, een mooie concentratie en is
loepzuiver. Heerlijk om het aspergeseizoen
mee af te sluiten, schaal- en
schelpdieren te begeleiden of als
aperitief in de tuin. (gelezen bij Q-vignes NL)

2008 was a fantastic vintage in the Loire resulting in wines with intense aromatics and good depth of fruit. This wine has glorious ripe grapefruit and blackcurrant leaf notes on the nose driving through to tropical fruit and white peach on the palate. With a real depth of flavour, lively crisp acidity and a long finish this is perfect for creamy seafood dishes such as fish pie.


Origin: France Closure: Screwcap Style: