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Results 1 - 10 out of 16
 

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 Prieuré de Saint-Jean de Bébian
Winery  |  34120 Pézenas  (Hérault, Languedoc-Roussillon, France)
  Added to the addresses 1 months ago
Vins Balthazard
Cellar / wineshop  |  H2Y 2P5 Montréal (Qc)  (Canada)
  Added 2 months ago
Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez
Winery  |  26006 Logroño  (La Rioja, La Rioja, Spain)
  D'origine Basque, mais se considérant très proche de la culture française, Telmo Rodriguez a fait des études vinicoles à l'Institut d'oenologie de Bordeaux, avant d'effectuer des stages auprès de Cos d'Estournel, Jean Louis Chave et Trevallon. Il a aussi travaillé à la vinification des vins du domaine familial de Remelluri, en Rioja. Puis, en 1990, avec un investissement des quelques milliers d'euros à peine, il lance sa propre entreprise vinicole. Il achète des raisins pour produire ses premiers vins. Ses premières parcelles de propriété n'arriveront qu'en 1997, en Rioja. Paradoxal pour quelqu'un qui brûlait d'envie d'explorer des nouvelles régions. Un des grands principes de Telmo Rodriguez est celui du respect de la tradition espagnole de cultiver la vigne en gobelet, car cette méthode de conduire la vigne la protège des grandes chaleurs de vignobles ibériques. Il est farouchement opposé à la mode de palisser les vignobles et n'achète que des vignes qui respectent son idéal. Telmo travaille aussi en biodynamie mais, faisant preuve d'un grand bon sens, il avoue qu'il ne le fait que pour le respect de la terre et que la mention de viticulture biologique n'a aucune importance à ses yeux. L'important est que le résultat soit un vin équilibré et savoureux. Parmi les vins qui ont particulièrement attiré mon attention, le Rioja Lanzaga, un tempranillo 100% équilibré et de bonne fraîcheur, qui ne lésine pas sur la maturité et la profondeur. À préciser que ce vin ne doit pas être considéré comme le deuxième vin du "Altos de Lanzaga" car ce dernier, le haut de gamme de Telmo en Rioja, est issu d'une parcelle très particulière de 4 hectares que le producteur considère exceptionnelle. Dans la Ribera del Duero, Telmo produit une autre excellente expression de Tempranillo, le Matallana. En dégustant ce vin sans le connaître, j'ai tout de suite eu l'impression que j'étais devant quelque chose de sérieux. Tellement sérieux, en fait, que j'ai eu tout de suite le réflexe de me renseigner sur son prix et je dois avouer que j'ai eu un certain choc en apprenant que celui-ci dépassait les cent dollars. Le Matallana est un Ribera del Duero de première qualité, avec un excellent potentiel de vieillissement et j'imagine que la rareté doit aussi jouer un rôle dans la composition du prix, qui demeure toutefois un peu exorbitant! (source:www.ledegustateur.com)
  Reviewed 2 months ago
Univins
Cellar / wineshop  |  H2V 1A5 Montréal (Qc)  (Canada)
  Added 2 months ago
Maréchal (Catherine et Claude) (earl)
Winery  |  21200 Bligny-lès-Beaune  (Côte-d'Or, Burgundy, France)
  Les 2005 sont une réussite complète et générale.
  Ce petit domaine "boutique" gère environ 12 hectares de vignes en Côte de Beaune, couvrant les appellations de : Pommard, Savigny-les-Beaune, Auxey Duresses, Chorey-les-Beaune, Ladoix, Bourgogne et Bourgogne Aligoté. (source: www.ledegustateur.com) Depuis 1981, on s'y affaire à produire des vins qui soient les plus naturels et authentiques possible. Dans le but maintenir une vie organique dans les sols et d'obtenir ainsi des meilleurs raisins, les Maréchal ont abandonné depuis près de 20 ans l'usage d'engrais chimiques. La vie microbienne du sol est nourrie grâce à l'apport de fumier d'élevage. Claude Maréchal affirme que le pinot noir ne donnera des vins satisfaisants que s'il arrive à maturité dans un état sanitaire parfait. Les grappes, cueillies manuellement, sont soigneusement triées et éraflées à 100% Les rouges dégustés montrent beaucoup d'élégance et de classicisme. Les Chorey-les-Beaune sont des vins tendres et fragrants, qui donnent le meilleur d'eux-mêmes en jeunesse . Le Pommard "la chanière" semble plus complet, structuré, profond et propice à un vieillissement à moyen terme. Le 2005, qui sera disponible à la SAQ cet automne pour la modique somme de 49$, est vraiment très réussi! Selon Claude Maréchal, 2005 est un des meilleurs millésimes que la nature lui ait permis de produire depuis 20 ans. Alors que 2004, en raison de son manque de maturité phénolique, est carrément un des pires. Paradoxalement, c'est son meilleur vin, le Pommard, qui lui donne raison. Le "chanière" 2004 est en effet un vin vert et austère, alors que le Chorey, beaucoup plus homogène d'un millésime à l'autre, offre beaucoup de charme et de vitalité.
  Reviewed 2 months ago
www.wineandco.com
Website  |  France
  Added to the addresses 4 months ago
Tenute dell'Ornellaia
Winery  |  57020 Bolgheri  (Livorno, Toscana, Italy)
  A propos du vin Ornellaia Bolgheri superiore 2004
  Beaucoup plus fermé que l'exemplaire dégusté à l'automne dernier. Rubis-pourpre, excellente saturation. Le nez est profond, mûr, avec des notes d'herbes et un soupçon d'olive qui dominent le fond de fruit noir et de cacao. La bouche est ample, volumineuse, d'une matière dense et glycérinée, avec des tannins fins, fermes, légèrement astringents, mais suffisamment enrobés par la grande chair, aux saveurs de kirsch et de chocolat noir qui persistent dans la très longue finale. La pureté de son fruit me semblait beaucoup moins évidente dans cet échantillon, mais la densité et la profondeur de sa matière demeurent exceptionnelles...
  Reviewed 4 months ago
Bodegas Rodero
Winery  |  09314 Pedrosa de Duer  (Burgos, Castilla y Leon, Spain)
  Added to the addresses 5 months ago
Domaine Albert Grivault - Héritiers Bardet
Winery  |  21190 Meursault  (Côte-d'Or, Burgundy, France)
  Brillamment géré par Michel Bardet, petit-fils d'Albert Grivault, le domaine possède 6 hectares de vignes, dont une parcelle de 1,60 hectares dans le climat "les Perrières." Toutefois, le véritable bijou du domaine est le Clos de Perrières: une parcelle de 1 hectare que le domaine possède en monopole depuis 1873 et qui est considérée unanimement comme la perfection du Meursault. Meursault Perrières et Clos des Perrières Situé à l'extrémité sud de la commune de Meursault, à la limite du territoire de Puligny, les Perrières sont entourées des climats les Charmes et les Genevrières. En plein centre des Perrières, derrière une grille en fer forgé et un muret d’un mètre cinquante de haut dont les pierres viennent d'une grotte adjacente, le Clos des Perrières se présente à prime abord comme un typique Clos bourguignon. Quel est donc son secret? Qu'est ce qui le distingue autant des autres climats qui le jouxtent? Son orientation? C'est vrai qu'il est parfaitement exposé sud/sud-est, à l'abri des vents du Nord et prêt à profiter de chaque rayon de soleil, mais ce ne serait suffisant à expliquer la qualité de ses vins puisque tous les climats qui l'entourent jouissent d'une position semblable. Il faut alors chercher dans le sol! En effet, le Clos des Perrières est un trésor géologique: situé sur une couche de terre argilo-limoneuse-sableuse profonde de 1 à 2 mètres, il est traversé par une veine du jurassique dans laquelle affleurent des calcaires de Premeaux, comme dans le Montrachet. Voilà qui explique la race de ce cru! Et le chardonnay, en incroyable vecteur de terroir qu'il est, nous transmet toute la profondeur et la richesse de ce sol. Meursault tout court! Le Meursault "village" du domaine ne faisait pas partie de cette comparaison, mais il faut tout de même en souligner sa qualité et sa régularité. Issu d'une parcelle adjacente la maison familiale, il est donc produit carrément à l'intérieur du village, ce qui contribue à le protéger des vents froids. Son exposition sud-ouest et les sols argileux contribuent aussi à façonner son caractère mûr, fruité et minéral. La Dégustation La comparaison (à l'aveugle) entre le Clos des Perrières et le Meursault-Perrières est aussi intéressante que futile. Intéressante, parce-que, avant de se prêter à cet exercice, on ne pourrait jamais imaginer qu'il puisse y avoir autant de différence entre deux vins dont les vignes sont situées aussi proches les unes des autres. Futile, car on constate avec une rapidité étonnante que le vin du Clos est carrément tête et épaules supérieur à celui des Perrières. La différence est aussi subtile qu'elle est abyssale. Le vin du Clos n'est vraiment pas plus riche ou plus puissant, mais il possède une énergie vibrante, que l'on ne retrouve dans presque aucun autre vin blanc du monde, exception faite de ceux du Montrachet. C'est un vin solaire! Et ce qui est encore plus intéressant est que cette énergie était aussi évidente dans le 2001 que dans le 2002, deux millésimes profondément différents en termes de qualité et de maturité. De plus, elle se dissimule dans un vin dont l'équilibre et la pureté sont de tel niveau, qu'ils font du Clos des Perrières un bourgogne aux apparences presque minimalistes mais d'une classe nettement à part. (source:www.ledegustateur.com)
  Reviewed 5 months ago
Antinori
Winery  |  Toscana  (Italy)
  Les précurseurs
  Le mois de janvier a été accompagné par les saveurs des vins de Toscane. Depuis le début de l'année 2008, j'ai pris le temps de puiser dans mes réserves (et dans celles de quelques amis) pour faire lepoint sur l'évolution de ces vins. Ainsi, j'ai pu évaluer l'état de près d'une vingtaine de vins toscans des millésimes 1995, 1997 et 1999. Jusqu'au début des années '90, la viticulture toscane n'avait pas encore connu le vent de modernisation qui avait déjà balayé le bordelais dans les années '80. Les vins toscans, même dans les meilleurs millésimes comme '88 et '90, étaient toujours très durs et secs en jeunesse et plusieurs avaient une propension à s'assécher davantage en vieillissant, peut-être par un excès d'extraction, combiné à un manque de maturité phénolique. Toutefois, à partir de la moitié de la décennie 1990, il a été possible de constater un changement dans les meilleurs vins de cette région. Les précurseurs (Fontodi, Antinori et quelques autres) avaient déjà établi la nouvelle tendance à suivre, les vins étaient plus accessibles en jeunesse, avec des tannins plus mûrs et mieux enrobés par une chair plus fruitée et plus dense. Ce changement a certainement contribué à populariser les vins toscans à travers la planète et certaines étiquettes sont devenues des vrais vins de culte. Par contre, le doute était semé chez plusieurs amateurs: ces vins au style plus moderne, allaient-ils vieillir? La réponse est dans les notes qui suivent. (source:www.ledegustateur.com)
  Reviewed 6 months ago
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