Chivite - Gran Feudo - Rosado 2007

This rosé wine is the outstanding example in the world of the ‘fruity’ style of rosé wine. Made solely from Garnacha grapes, the ideal variety for rosé wines. Picking takes place when the grapes have the ideal balance between acidity and ripeness.

This wine is made by the saignée method. After the skins have been left in contact with the must for a short time, the juice is drawn off by gravity, without any pressing taking place. It is a true ‘lágrima’ wine.

Sobre la bodega

El primer documento escrito que certifica la presencia de la familia Chivite en el negocio vitivinícola data de 1647, y desde entonces 11 generaciones de la misma familia continúan con la bodega. Esta localizada en Cintruénigo, sobre una antigua cantera donde uno de los primeros propietarios aprovechó para construir la actual bodega donde se elaboran los vinos.
Cuenta con 457 hectáreas  de viñedo propio en  Aberin, Corella, Marcilla y Cintruénigo.
Tanto la Bodega como sus vinos son un importante referente en el mercado vinícola nacional y extranjero.

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Piatti raccomandati

• Affettati e carni fredde : Prosciutto spagnolo
• Cucina spagnola : Tortilla spagnola

Opinioni degli esperti

Guia Todovino Sin lugar a dudas es el referente del rosado español de calidad. Con la receta tradicional de la garnacha que tan bien funciona es el rosado mejor conseguido y más conocido de nuestro país, por el que parece no pasan los años. Siempre joven, frutal y fresco, con una regularidad en su elaboración envidiable, seguramente sea la marca sinónimo de rosado en la mente del gran público, que lo demanda año tras año. Un rosado a un precio inmejorable. Un vino equilibrado y sin artificio que antepone fruta y frescura. - Nota de Cata Vista: Rosa fresa intenso. Nariz: Aromas frutales y florales, fruta ácida, frambuesa. Limpio y fresco. Boca: Sabroso, seco, afrutado, fresco y equilibrado. Ligero amargor agradable y recuerdo de frutos secos y fruta ácida en el final de boca. Temperatura de servicio: 7º C Tiempo de conservación: Hasta 2009

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