Los Vascos - Le Dix 2004

Ledegustateur      Canada

Ce cabernet sauvignon en pureté est issu de vignes de 50 ans, d'une parcelle connue sous le nom de "los frailes." Le Dix constitue le haut de gamme du domaine, il est élevé en barriques de chêne neuves pour une période de 12 à 14 mois et on n'en produit qu'un peu plus de 2000 caisses par an (contre plus de 40'000 pour la Grande Réserve et plus de 250'000 pour le cabernet de base). Le vin séduit tout de suite par sa finesse, c'est vraiment très élégant et raffiné pour un cabernet sauvignon chilien, aucune trace végétale, des belles notes de cerise mûre et de fruits noir qui s'agrémentent de notes fumées et d'un boisé épicé, très bien dosé. La bouche est mûre, élégante, aux tannins très fins et bien enrobés, dotée très belle matière, sans aucun excès de maturité ni de puissance. Bref, un cabernet élégant et très réussi. (source:www.ledegustateur.com)