Domaine Brocard Chablis 2003

Piatti raccomandati

• Aperitivo : Mandorle,noci, nocciole, arachidi, Tarama, Tartine di pesce
• Affettati e carni fredde : Prosciutto al prezzemolo
• Paté e terrine : Terrina di pesce
• Crostacei e frutti di mare : Aragosta e gamberi con majonese, Cozze, Gamberi di fiume, Granchio
• Pesce : Passera, Pesce grigliato, Rombo, Salmone affumicato, Salmone al formaggio fresco, Salmone in camicia o leggermente grigliato, Sgombro al burro e cipollotti, Sogliola, Sogliola alla mugnaia
• Cucina Giapponese : Tempura
• Piatti tipici : Crauti, Gougère (torta o bignè al formaggio)
• Verdura : Asparagi, Carciofi
• Salse : Maionese, Salsa al vino bianco
• Formaggio : Formaggio di capra

Commenti degli utenti

panophilou      Spagna   Il est bon aussi quand il vieillit! Cela faisait 4 ans qu'il vieillissait à température ambiante. Au moment de l'ouvrir j'ai vu que le bouchon était poreux, confirmation dans le verre, avec une robe jaune paille assez soutenu de blanc qui a commencé à vieillir. Une demi-bouteille avec un bouchon qui laisse passer l'air: quel plaisir de goûter un Chablis vieilli prématurément! Le vin reste sain, avec des arômes tertiaires de fruits secs... Data di degustazione: 01 ott 2008 panophilou ha scoperto questa annata 4 anni