Château La Voulte-Gasparets - Corbières - Cuvée Réservée 2006

Données techniques

Cépages : 50% Carignan, 25% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah
Terroirs : galets roulés, argilo-calcaire, grès
Viticulture : taille gobelet, fumures organiques, rendements établis à 38hl/ha
Vendanges : Manuelles
Vinification : en cuves béton et inox, 12 jours de macération carbonique
Élevage : en cuve puis 6 mois en barriques de chêne merrain de 1, 2, 3 et 4 vins

Récompenses

Les meilleurs vins de France 2009 : 15/20
Bettane & Desseauve 2009 : 14,5/20

A propos du producteur

Le Domaine La Voulte-Gasparets est une figure historique du Languedoc viticole, avec notamment sa cuvée Romain Pauc. Sur le terroir de Boutenac dans les Corbières, Patrick Reverdy et son fils Laurent réalisent notamment grâce à un superbe patrimoine de vieux carignans centenaires, des rouges de très grande qualité taillés pour la garde.

Technical data

25 % Grenache - 15 % Mourvèdre - 10 % Syrah - Carignan

About the winery

For six generations now the families Pauc, Grulet, Bergès and Reverdy have succeeded each other at the head of what has become one the most illustrious names of the Languedoc Roussillon wine industry, the Chateau la Voulte Gasparets. Patrick Reverdy is currently the guarantor of this ancestral tradition of quality which he carries on with his son Laurent. Forever in search of authenticity, Patrick Reverdy, like all the great wine growers, doesn’t have a lot to tell. He’s a craftsman who knows how to listen to nature. To live in harmony with it, respect it and give attention to it, this is the philosophy of this enthusiast who enjoys his isolation in the Corbières hills.

Datos técnicos

25 % Grenache - 15 % Mourvèdre - 10 % Syrah - Carignan

Technische gegevens

25 % Grenache - 15 % Mourvèdre - 10 % Syrah - Carignan

Dati tecnici

25 % Grenache - 15 % Mourvèdre - 10 % Syrah - Carignan

Piatti raccomandati

• Insalate : Insalata tiepida alle merguez (salsiccie piccanti)
• Carne : Grill, Manzo
• Selvaggina : Civet di cinghiale, Civet di lepre, Cosciotto di cinghiale in salsa, Filetto d'oca, Pernice arrosto
• Cucina belga : Salsiccia Stoemp
• Piatti tipici : Cassoulet (stufato di carni miste con fagioli bianchi), Galletto al vino

Commenti degli utenti

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Opinioni degli esperti

Bettane & Desseauve 2009 - "Derrière un nez bien typé par les fruits noirs, la qualité des tanins s’affiche dans une cuvée qui représente l’essentiel des volumes en rouge du domaine. Le carignan très mûr signe la puissance en bouche et la rondeur. "

Dussert Gerber 2009 - "Avec ses notes de graphite, de fruits noirs compotés et de garrigue, le Réservée rouge 2006 (50 % de carignan) est tout en finesse et en demi-corps, ce qui le rend accessible jeune. "

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Opinioni dei professionisti

1jour1vin.com Notes : RVF 15/20 , Bettane & Desseauve 14,5/20 (Vin gourmand), Gault Millau 14/20 « Avec ses notes de graphite, de fruits noirs compotés et de garrigue, le Réservée rouge 2006 (50% carignan) est tout en finesse et en demi-corps, ce qui le rend accessible jeune... » (Guide Les Meilleurs Vins de France 2009 - RVF)

Vins et Terroir du Sud "Le Carignan robuste et charpenté, et le Grenache, fin et délicat, forment un couple idéal. L‘introduction, en qualité limitée, de cépage tel que la Syrah et le Mourvèdre ont permis récemment d’orienter et d’exalter cette qualité. Vin de garde qui s'épanouira complètement dans 3-6 ans. Durée de conservation 8 ans et plus.

Vinatis.com Robe de couleur profonde, intense. Nez d'une belle finesse aux accents de garrigue et fruits confiturés. La bouche est souple, ample doté de tanins fins. L'équilibre est harmonieux. Conservation : A boire sur 5 ans (2012) Service : Servir à 16 ° Accords Vin - Mets : Viande rouge en sauce, grillades, carré d'agneau aux herbes, un plateau de fromages.

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