Wineandco.com Un vieillissement de plus de 55 ans en barriques américaines. Arômes de solera, bouche amère et sucrée en même temps, très grande densité en bouche, persistance phénoménale. Vieillissement infini, se bonifie en vieillissant. 20% d\'alcool. Nous disposons des quelques dizaines de bouteilles encore existantes.
Albuenvino.com Aging: Oxidative in American oak casks, the criaderas and sills. Tasting: Complex aromas of dried fruits, especially plums and grapes from which, with distant toasted notes, balsamic and citrus. Unique evolution of this wonderful sweet wine in oak barrels, driven by time and silence as catalysts that facilitate exceptional bouquet. Creamy, smooth, slightly sweet and slightly bitter at the same time. Persistent, long and impressive. Color: Intense color jet. as befits its age, with shades of iodine markedly thin layer tones that die hard. Dining: Given the organoleptic characteristics of this old wine is recommended to drink alone, slowly, to keep subtle aromas and flavors. If the consumer wants to accompany it with fois solids can choose and fine pastries for dessert.
Albuenvino.com Crianza: Oxidativa, en botas de roble americano, por el sistema de criaderas y soleras. Cata: Aroma complejo de frutas pasificadas, especialmente de ciruelas y de la uva de la que procede, con lejanas notas torrefactas, balsámicas y cítricas. Maravillosa evolución de este singular vino dulce en botas de roble, propiciada por el tiempo y el silencio como catalizadores que posibilitan su bouquet excepcional. Cremoso, suave, delicadamente dulce y ligeramente amargo al mismo tiempo. Persistente, largo, impresionante. Color: Intenso color azabache. como corresponde a su vejez, con tonos acusadamente yodados en capa fina, tonos que tardan en desaparecer. Gastronomia: Dadas las características organolépticas de este viejo vino se recomienda beber solo, lentamente, para no perder aromas y sabores sutiles. Si el consumidor desea acompañarlo con sólidos puede optar por fois y con pastelería fina a los postres. Conservacion y consumo: Mejora en botella con el paso de los años, siempre que se guarde en lugar fresco y poco iluminado. Temperatura de servicio: entre 12 y 18º C. Graduacion: 20% Vol.