Domaine de Chassorney - Bourgogne Passe-Tout-Grains 2005

A propos du producteur

Passionné par la vigne depuis mon plus jeune age, j’ai eu en 1996 l’opportunité de pouvoir exploiter quelques ares de vignes sur les communes de Saint-Romain et Auxey-Duresses.

Mon rêve se réalisait et j’allais pouvoir devenir Vigneron.

Au fil des années le domaine s’agrandit, je replante sur la commune de Saint Romain, récupére des vignes sur Nuits Saint Georges et Corpeau , et dernièrement une parcelle de Savigny les Beaune "Les Gollardes".

Avec Laure ma compagne nous créons en 2006 un petit négoce pour pouvoir vinifier avec « notre patte » les grands vins de Bourgogne Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard, Nuits Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Vosne-Rosmanée...

(Source : www.chassorney.com)

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Piatti raccomandati

• Carne : Manzo

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