La fermentazione di questo vino bianco avviene in parte in legno, il che spiega il fatto che sia cosi’ rotondo e pieno in bocca. La sua grande persistenza é dovuta in parte anche a questo, ma sopratutto alla varietà che é estremamente profumata, difatti al naso il bouquet di aromi é complesso : netti sentori di tiglio e agrumi. La mineralità é tipicamente territoriale
Viviana Vecchione ha scoperto questa annata 10 mesi fa