Domaine Auchère - Sancerre Cuvée de L'Abbaye 2004

Piatti raccomandati

• Affettati e carni fredde : Rillettes (filettini di maiale e d'oca cotti nel lardo)
• Paté e terrine : Terrina di pesce
• Crostacei e frutti di mare : Aragosta e gamberi con majonese, Buccini, littorine, vongole, molluschi, Cozze, Ostriche
• Insalate : Insalata verde con vinaigrette
• Pesce : Anguilla affumicata, Anguilla alla crema, Luccio, Pesce grigliato, Pesce in camicia con majonese, Salmone affumicato, Salmone in camicia o leggermente grigliato, Sgombro al ribes, Sogliola alla mugnaia
• Cucina spagnola : Paella, Tapas
• Cucina Giapponese : Sashimi (pesce crudo), Sushi, Tempura
• Verdura : Pomodori
• Salse : Bernese, Olandese, Salsa al pomodoro
• Formaggio : Formaggio di capra