Ceux qui n'aiment pas le sauvignon, s'abstenir. On a ici vraiment le nez typique du cépage. En bouche, je le trouve très agréable. Un côté acidulé mais exotique très plaisant et une arrière bouche qui laisse en bouche quelque chose de floral... Franchement bien. Je l'ai dégusté avec des pâtes aux courgettes et parmesan et c'était parfait. Le côté "bonbon acidulé" contrebalançait bien les courgettes. A essayer...
On résumera les commentaires à "armée de chats incontinents enfermés dans une pièce trop étroite durant 3 ans" !
Au nez, ça ne donne pas envie de le déguster. Et en bouche, les chats s'y donnent encore à coeur joie avec un perlant très dérangeant !
Data di degustazione: 06 ott 2011
Invecchiamento A boire dès aujourd'hui
Opinione sull' invecchiamento: Parfait dès aujourd'hui pour faire fuir les chats d'un endroit. Pas sûr que ça leur fasse encore peur dans 2 ans ...
Le côté "pipi de chat" variétal l'emporte sur le reste, tant au nez qu'en bouche. Peu ou pas de fruit, peu ou pas de longueur. Vu son prix je passerais mon chemin...