Jaillance - Crémant de Bordeaux Brut Rosé

Bénéficiant de la douceur d'un climat océanique et d'un bon ensoleillement, l'appellation Crémant de Bordeaux couvre la totalité du vignoble produisant l'AOC Bordeaux. C'est en Avril 1990 que ce crémant a été reconnu Appellation d'Origine Contrôlée. Nos caves du Pain de Sucre sont d'anciennes carrières creusées à même le roc qui offrent ne température constante idéale à l'élaboration du vin effervescent.

Ce vin est vinifié selon la méthode traditionnelle.

Conseil de dégustation : Parfait en apéritif, il s'entend également avec les volailles légères, comme sur un poulet aux épices. Ses notes fruitées conviennent aussi aux tartes raffinées et aux cocktails de fruits. Se déguste à 7°C dans les 3 ans.

Données techniques

Vinifié à partir d’un cépage unique : 100% merlot

Récompenses

2009 - Médaille d'Argent - Concours Effervescents du Monde
2007 - Médaille d'Or - Concours National des Crémants
2008 - Médaille d'Or - Concours National des Crémants
2009 - Médaille d'Or - Concours National des Crémants
2009 - Médaille de Bronze - Concours des Vinalies Nationales
2010 - 2 étoiles - Guide Hachette des Vins
2010 - Médaille de Bronze - Decanter World Wine Awards
2010 - Médaille d'Or - Concours National des Crémants

Note de dégustation

Robe : Brillant, rose saumoné intense, bulle élégante
Nez : Gourmand, sur des notes de fruits rouges (framboise, groseille) avec une belle fraîcheur mentholée.
Bouche : Belle attaque, mousse harmonieuse, équilibrée, fidélité au nez avec une belle presistance sur la fraise et une finale agrémentée d'un soupçon de vanille.

Graag een tikkeltje extra kleur deze lente?

Laat je dan verleiden door het heldere, intens zalmroze, en de elegante parels van de Crémant de Bordeaux Jaillance Brut Rosé! Zijn uitnodigende neus combineert toetsen van rood fruit (framboos, aalbes) met een mooie, mentholhoudende frisheid.

In de mond zet hij aan met een harmonieus schuim, evenwichtig en in overeenstemming met de neus. Mooie toetsen van aardbei worden in de afdronk verfraaid met een vleugje vanille.

Hij is perfect bij het aperitief, maar voelt zich even goed bij licht gevogelte, zoals gekruide kip. Zijn fruittoetsen komen ook verfijnde taarten of fruitcocktails ten goede. De Crémant de Bordeaux Jaillance Brut Rosé is van het aperitief tot en met het dessert de gedroomde bondgenoot van ieder geslaagd feest.

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Opinioni degli esperti

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