Jaillance - Clairette de Die Tradition Bio

Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.

Données techniques

Terroir et vinification:
La Clairette de Die s'épanouit sous le soleil généreux de la vallée de la Drôme, à l'abri des puissants contreforts du Vercors. Reconnue Appellation d'Origine Contrôlée depuis 1942, elle est composée de petites parcelles de vigne, à une altitude allant jusqu'à 700 mètres. Sur ce terroir, les vignerons Jaillance portent un soin tout particulier au travail de la vigne et vendangent le raisin à la main. Ce vin est vinifié selon la méthode ancestrale.

Cépage :
Vinifié à partir d’un cépage unique : muscat blanc à petits grains. Raisin issu de l'Agriculture Biologique.

Récompenses

2010 - Médaille d'Argent - Challenge Millésime Bio
2008 - Médaille d'Or - Concours Amphore
2008 - Médaille d'Argent - Concours des Muscats du Monde
2007 - Médaille de Bronze - Concours des Muscats du Monde
2007 - Médaille d'Argent - Concours des Grands Vins de France

Note de dégustation

Robe : Brillant, or pâle, bulle fine.
Nez : Pâte de coing, herbe fraîche, notes de litchi ou de mangue.
Bouche : Mousse onctueuse, bouche équilibrée alliant complexité et légéreté, belle persistance aromatique sur des notes de tilleul ou de verveine.

Faiblement alcoolisée : 7%

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