Domaine Dirler-Cadé - Gewurztraminer Grand Cru Kessler 2008

Données techniques

Cépage : 100% Gewurztraminer
Terroirs : terroir sablo-argilo-gréseux
Viticulture : vignoble cultivé en agriculture biologique certifiée (Biodyvin)
Vendanges : manuelles
Vinification : fermentation en foudres
Élevage : 9 à 12 mois sur lies fines

A propos du producteur

C'est en 1871 que Jean Dirler fonda les Vins Dirler en s'installant comme "gourmet" dans le village de Bergholtz. L'exploitation viticole ainsi fondée continue depuis de génération en génération. Jean, Georges, Georges, Jean-Pierre et aujourd'hui Jean constituent les 5 générations successives de vignerons.

En 1998 Jean épouse Ludivine, fille de Léon et Nicole Hell-Cadé vignerons à Guebwiller. A partir du millésime 2000, l'exploitation reprend les parcelles de vignes des parents de Ludivine et le Domaine adopte le nom de Dirler-Cadé.

L'entreprise familiale exploite à présent 18 hectares de vignes, dont 42 % sont classés Grand Cru Saering, Spiegel, Kessler ou Kitterlé.

La maison Dirler était avec la maison Dopff de Riquewihr pionnières dans la fabrication du mousseux au 19e siècle. Après avoir arrêté la production de vins effervescents pendant près de 60 ans, nous avons renoué avec la tradition en élaborant du Crémant d'Alsace blanc Brut à partir du millésime 2005. Un Crémant rosé Brut est même prévu pour le millésime 2008.

En 1998, Jean et Jean-Pierre Dirler ont choisi d'écrire un nouveau chapitre à l'histoire de la maison, en se lançant dans une viticulture Bio-dynamique, pour un plus grand respect de l'environnement et des sols et une qualité des vins encore supérieure... 

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Opinioni dei professionisti

1jour1vin.com Notes : Robert Parker 91/100, Bettane & Desseauve 18/20 , RVF 17/20 « Ouvert, nez complexe d'épices et de pain d'épices, tendre et minéral en bouche avec beaucoup de finesse. Un équilibre demi-sec qui vieillira très bien en conservant son caractère épicé. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)

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