Has a beautiful salmon color and tiny micro-bubbles rising to the top of the glass. Starts with a semi-dry mouthfeel and light effervescence and then continues to peel back layers of soft, delicate red fruits (cherry, plum, raspberry). Hits the palate in all the right ways with all the right balance. This is a wine for hedonists looking for instant gratification...you won't be dissatisfied!
Pair with lightly grilled salmon in a lemon/butter sauce finished with fresh dill.
Color de piel de cebolla , Nariz de flores rojas , boca fresco y amplio
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Opinioni dei professionisti
eComprarVino.com La variedad Monanstrell aporta al cupaje complejidad y elegancia, manteniendo, a su vez, el frescor y la concentración característica de los cavas de la bodega. Crianza mínima de 15 meses en botella. Cava rosado, delicado y sutil. En nariz da notas de cítrico fresco y hierbas aromáticas. La entrada en boca deja una sensación a lácteos, dando paso una frescura y concentración delicada. La burbuja es suavemente juguetona.