Données techniques
Viticulture: Bio (Ecocert)
Vinification: Naturelle, sans additifs, légèrement sulfité
Terroir: Volcanique
A propos du producteur
C’est à Ammerschwihr, une petite localité nichée au cœur de l’Alsace viticole, dans une des plus belles vallées alsaciennes et sur la route des vins, que se situe la Maison Martin Schaetzel. Une Maison qui élabore ses vins dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs depuis 1803.
Le Domaine Schaetzel fut fondé en 1930 par Martin Schaetzel qui avait déjà pour ambition d’élaborer des vins de qualité, dignes de leurs terroirs exceptionnels.
En 1979, Jean, son neveu, passionné par l’expression des terroirs, après des études d’œnologie à la faculté de Dijon, reprend l’exploitation viticole familiale et valorise l’outil de production de son oncle, tout en respectant les valeurs fondamentales qui lui ont été transmises dès sa jeunesse.
Depuis 2010, Michel Vié, ancien pilote de chasse et ingénieur, issu d’une famille de vignerons du sud-ouest depuis 1654, a rejoint Jean pour poursuivre et développer le travail de mise en valeur des plus beaux terroirs d’Alsace.
Certifié en agriculture biologique et biodynamie depuis les années 90, signataire de la Charte de vinification bio d’Alsace, l’objectif de notre Maison est la mise en valeur de l’originalité de chacun de nos terroirs.
Nos Rieslings, Gewurztraminers, Pinots Gris, Grands Crus Kaefferkopf, Rangen, et depuis le millésime 2011 Eichberg et Pfersigberg, nos Vendanges Tardives et Crémants se déclinent en une palette aromatique toute en finesse et en minéralité.
(Source : www.martin-schaetzel.com)
About the winery
The Schaetzel family has been elaborating its wines in Ammerschwihr in the greatest respect for natural balances and terroirs since 1803.
The Domaine Schaetzel was founded in 1930 by Martin Schaetzel whose ambition was already to make wines of quality, worthy of their exceptional terroirs.
In 1979, his nephew, Jean Schaetzel, fascinated by the expression of the terroirs and after oenology studies at the University of Dijon, took over the family vineyards and increased the value his uncle's production tool whilst respecting the fundamental values that were passed down to him in his youth.
Since 2010, Michel Vié, a former fighter pilot in the french navy and engineer, coming from a family of wine growers in south-western France since 1654, joined Jean to continue and develop the work of enhancing the finest terroirs in Alsace.
Certified in biological and biodynamic agriculture since the 1990s and signatory of the Organic Vinification Charter, our objective is to emphasize the originality of each of our terroirs.
Our Rieslings, Gewurztraminers, Pinot Gris, Kaefferkopf and Rangen Grands Crus, our Late Harvest Wines and Crémant represent an extensive, highly refined aromatic and mineral palette.
(Source: www.martin-schaetzel.com)
Non ci è la presentazione ancora per questo vino in italiano.
Bianco 
