He descubierto esta bodega recientemente. Los dos riesling que caté recientemente me gustaron mucho. Este Grüner Veltliner es también interesante, aunque para mi un punto por debajo.
Especiado y sugerente en nariz. Pan negro tostado, nuez moscada, pimienta blanca y tarta de limón horneada.
En boca es sabroso, quizás algo justo de acidez. 13,5 grados de alcohol.
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Opinioni dei professionisti
Vinissimus.com Los vinos de la gama Tradition de Schloss Gobelsburg se elaboran de la forma más artesanal posible, intentando recuperar el sabio magisterio de los monjes que lo elaboraban anteriormente, según los antiguos métodos de vinificación, con fermentaciones sin control de temperatura. Este Tradition se elabora con uva veltliner procedente de un viñedo de unas 6 ha, con cepas de 50 años de edad media y rendimientos de 40 hl/ha, con fermentación y crianza en roble austríaco (roble de Manhartsberg). Un vino de gran calidad y finura que ganará en complejidad con algunos años de reposo en bodega.