Marqués de Murrieta - Dalmau Reserva 2005

Datos técnicos

Envejecido durante 23 meses en barricas nuevas de roble francés Allier.

Sobre la bodega

Marqués de Murrieta es una de las bodegas españolas con más historia. Sus orígenes datan de 1852 cuando Luciano de Murrieta inició el comercio de sus vinos en el nuevo mundo. Hoy, 150 años después, la impresionante finca Ygay, con sus más de 300 Ha. de extensión, parece insensible al paso del tiempo; pero no es así: los últimos 20 años han supuesto un revulsivo en esta firma centenaria que la ha vuelto a situar en el primer plano de atención en España y en el resto del mundo.

Los vinos de Murrieta proceden de las 200 Ha. de viñas con que cuenta la finca Ygay, situada a las puertas de Logroño, en la que radica también la bodega. Además de la imprescindible tempranillo, en la finca se encuentran cantidades muy significativas de cepas de graciano, mazuelo y garnacha blanca.

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eComprarVino.com Descripción de El Marqués de Murrieta Dalmau Reserva 2005: Viñedo: Pago Canajas. Viñedo de 55 años de edad, situado a 480 m de altitud en nuestra Finca Ygay (300 hectáreas. Rioja Alta). Tras el envero se hace una poda en verde para eliminar un 50% de sus racimos en búsqueda de concentración y complejidad. Variedades de uva: 92% Tempranillo, 4% Graciano, 4 % Cabernet Sauvignon. Vendimia: La vendimia tuvo lugar el 27 y 28 de septiembre de 2005. Las uvas son vendimiadas a mano y transportadas a la bodega en pequeñas cajas. Vinificación: Tras su despalillado y estrujado, el Tempranillo fermenta en un depósito de acero inoxidable, con control de temperatura, mientras que el Cabernet Sauvignon y el Graciano fermentan por separado en un tino de madera. Esta fermentación monovarietal favorece que las distintas variedades mantengan intactas sus peculiaridades. El encubado tiene una duración de 11 días, durante los cuales se realizan diarias labores orientadas a provocar el contacto de los hollejos con el líquido ("remontado" y "delestage") para extraer todo el potencial que la uva ha ido acumulando durante su ciclo vegetativo hasta el momento óptimo de la vendimia. Periodo de crianza: 19 meses en barricas de 225 L de roble francés nuevo (Allier). Dalmau 2005 seembotelló en julio de 2008. Producción limitada: 23.409 botellas. Platos recomendados: Todo tipo de carnes rojas y asadas. Jamón de bellota ibérica, atún rojo marinado con salsa de soja, carpaccio de solomillo de ternera (parmesano olivas negras y aceite virgen) entre otros. Temperatura de consumo: 16-18º C. Decantación: Recomendamos decantar cuarenta minutos antes de su consumo.

Vinissimus.com El nuevo proyecto de Marqués de Murrieta, y un vino destinado a un público reducido debido a su corta producción. Según la bodega, se trata de "un capricho para caprichosos", elaborado con uva procedente del Pago Canajas, situado en la Finca Ygay, NOTA: Se recomienda decantar antes de servir por la posible presencia de precipitados.

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