Burmester - Porto - Vintage 1995

A propos du producteur

L’histoire des portos Burmester remonte au XVIIIe siècle, en 1730 exactement, quand Henry Burmester et John Nash fondèrent à Londres la Burmester & Nash, spécialisée dans le commerce des céréales. Dès 1750, ils se lancent dans l’exportation de vins de Porto vers l’Europe. Dissoute, puis reconstituée par des descendants de Henry Burmester, la société fut rebaptisée en 1880 J.W. Burmester & Cie, nom qu’elle porte toujours aujourd’hui. En 2005, la compagnie a été rachetée par le groupe Sogevinus Fine Wines, dédié à la production et à la commercialisation de vins de Porto et DOC Douro, leader notamment dans la gamme « Colheitas ».

Les portos Burmester sont élevés dans la Quinta do Arnozelo, qui est située sur la rive sud du fleuve du Douro, entre São João da Pesqueira et Vila Nova de Foz Côa, au cœur d’une des plus célèbres zones de la région du Douro, le Douro Supérieur. La Quinta s’étend jusqu’au bord du fleuve du Douro sur une surface totale de 200 hectares, dont une centaine d’hectares de vignes plantées en terrasses échelonnées à 300 mètres d’altitude. Les vins de Porto et DOC Douro de la Quinta do Arnozelo sont élaborés selon les méthodes traditionnelles et élevés en fûts de chêne dans des conditions optimales de vinification et de vieillissement.

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• Formaggio : Stilton

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