La cuvée Aliénor issue d’une sélection rigoureuse, est mise en valeur par une note boisée . Grâce à sa belle structure et à ses tannins souples, elle allie puissance et finesse.
Garde : Le millésime 2005 peut se boire dès à présent. Il est conseillé de l'aérer une heure avant de le servir. Cette cuvée se gardera 7 à 8 ans.
Température de service : 16-18°c.
Plats : civets, gibiers, plats en sauce, viandes rouges, fromages.
Données techniques
Cépages : 50 % Merlot, 50% Cabernet Sauvignon.
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