Louis Magnin - Roussette de Savoie 2008

Données techniques

Cépage : 100% Altesse
Terroirs : sols d'argiles rouges
Viticulture : travail traditionnel avec une densité de plantations de 8500 pieds à l'hectare, taille courte en guyot, travail des sols, pas d'engrais chimique
Vendanges : 100% manuelles
Vinification : vinification pour partie en cuves et l'autre en fûts de 500L
Élevage : pour partie en cuve (60%), le reste en fût de 500L pendant 12 mois

A propos du producteur

Petit domaine familial de 8 hectares implanté à ARBIN, dans vallée de la Combe de Savoie, à proximité de la ville de MONTMELIAN. La culture de la vigne est notre unique production.

Adossé au massif des bauges, le coteau d'ARBIN-MONTMELIAN au sol d'éboulis argilo-calcaire, naturellement drainé, et une exposition sud-est contribuent à la pleine maturité des raisins qui expriment une texture dense aux arômes complexes.

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Piatti raccomandati

• Fondue e Raclette : Raclette
• Piatti tipici : Raclette

Opinioni degli esperti

Bettane & Desseauve « Le délicat millésime 2008, goûté en cave, démontre une nouvelle fois le savoir-faire avec une réussite complète dans toutes les cuvées »

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Opinioni dei professionisti

1jour1vin.com Note : Bettane & Desseauve 15,5/20, RVF 15/20 Issu du seul cépage Altesse, la Roussette 2008 de Louis Magnin est un vin issu du cépage Altesse, et offre un nez bien mûr où dominent les notes confites et miellées... « Le nez d'agrumes mûrs laisse place à une bouche dense au moelleux équilibré par une forte acidité. Un vin de caractère, à garder. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve). Abbinamento Cibo - Vino : A déguster sur des viandes blanches crémées, une quiche lorraine, des poissons... Invecchiamento : 2010 - 2028 Temperatura di servizio : à 16-18°C

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