Domaine Habrard - Crozes-Hermitage - Blanc 2007

Récompenses

Guide Hachette des Vins 2010: Coup de Coeur

Note de dégustation

Très belle robe jaune or pâle, brillance parfaite.
Le nez est ouvert, frais et floral, avec une légère touche de miel d'accacia, puis des notes discrètes et bien intégrées de torréfaction . Ensuite viennent des notes d'agrumes , citronnées. La bouche a une attaque vive et fraiche, puis le volume arrive, de la rondeur sans lourdeur excessive : on a un vin bien équilibré, tout en finesse et très typique de son appellation. On retrouve les arômes agrumes et de torréfaction en finale.

On appréciera ce vin pour sa fraicheur et sa finesse, dès à présent, en apéritif ou sur des poissons grillés.

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Piatti raccomandati

• Crostacei e frutti di mare : Granchio
• Selvaggina : Selvaggina piumata
• Pesce : Pasticcio di merlano alle erbe, Sogliola alla mugnaia, Tajine di coda di rospo all'aglio
• Pasta, lasagne & pizza : Ossobuco
• Piatti tipici : Crauti

Commenti degli utenti

Tags: marsanne  roussanne 

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Opinioni degli esperti

Le Guide Hachette des Vins Une entrée en fanfare dans le Guide pour ce vigneron, installé en 1998 sur le domaine familial. Laurent Habrard déborde d'initiatives pour faire connaître son vin. Il se flatte même de le faire déguster sur la Toile ! Entendez par là qu'il a particulièrement soigné son site Internet, sur lequel on peut commander des échantillons de ses cuvées en tubes de verre. Il a eu aussi la bonne idée de soumettre ses vins au Guide. Celui-ci, un blanc, doit presque tout à la marsanne. Il ne manque pas de couleur et allie l'amande grillée, les fleurs des champs et une touche minérale. Très peu de bois, car le fût est de réemploi et son apport fort mesuré. Une réelle finesse, qui a été plébiscitée.

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