Puligny Montrachet, situé au Sud de Meursault et au Nord de Chassagne Montrachet, est un des plus glorieux représentant de la prestigieuse Côte de Blancs. Le Clos de la Garenne est situé tout contre les « Folatières », sur un sol caillouteux avec très peu de terre végétale et une roche mère immédiate. Les vignes sont très vieilles.
Ce Premier Cru provient du Domaine Duc de Magenta, et la Maison Louis Jadot en assure la vinification de longue date.
Le Puligny Montrachet 1er Cru "Clos de la Garenne" est un vin « droit et précis » d'une couleur or pâle assez brillante qui exprime à merveille son terroir. D'une grande élégance, d'une grande finesse et particulièrement ample en bouche, ce vin dégage des arômes minéraux, de noisettes, de fruits et de fleurs blanches avec une longue finale.
Il est donc destiné à accompagner crustacés, poissons pochés ou à la crème (turbot, raie...), fromages plutôt à pâte pressée ainsi que le Comté.
e vin se gardera facilement 8-12 ans dans de parfaites conditions de température et d'humidité, voir beaucoup plus dans de grands millésimes.
Données techniques
Cépage : 100% Chardonnay
Terroirs : sol caillouteux avec très peu de terre végétale et une roche mère immédiate. Les vignes sont très vieilles
Viticulture : Culture raisonnée sans aucun ajout de synthèse. Les travaux se font au tracteur ou au cheval pour les vignes les moins accessibles. Pas de labourages profonds, mais des actions de surface pour préserver la structure du sol
Vendanges : en partie manuelles
Vinification : vinification traditionnelle
Élevage : environ 18 mois en fûts de chêne
About the winery
Louis Henry Denis Jadot founded Maison Louis Jadot in 1859. But even before then, the story of Maison Jadot had its roots in the vineyards, with the Jadot family's purchase of the Clos des Ursules, a Beaune Premier Cru, in 1826.
The négociant house, under the guidance of Louis Henry Denis Jadot, expanded rapidly, with a focus on the markets of northern Europe, an area he knew well as his family came from Belgium. His son, Louis Jean Baptiste, took over the management of the company in 1900, and expanded operations by buying numerous vineyards, including Corton Charlemagne and Chevalier Montrachet Les Demoiselles.
The next generation, under the guidance of Louis Auguste Jadot, developed new export markets, particularly those in England and the US, with the help of Rudy Kopf, the founder of the Kobrand Corporation. In 1954, André Gagey joined the company as Louis Auguste Jadot's deputy. On the latter's premature death in 1962, André Gagey succeeded him as Maison Jadot's director. In 1970, Gagey took on a young winemaker, Jacques Lardière, as his assistant. And, in 1984, André Gagey's son, Pierre-Henry, joined the company. In 1985, in order to ensure the company's future, Madame Jadot decided to sell the company to the family of Rudy Kopf, Jadot's US importer.
Pierre-Henry Gagey became president of Maison Louis Jadot in 1992.All the wines made under the Maison Louis Jadot label are Appellation Contrôlée wines from across the region. The vineyards of Maison Louis Jadot are now scattered across 154 hectares of Burgundy, from the Côte d'Or to the Mâconnais and down into Beaujolais.
Thanks to the quality of our wines we have forged strong links, both in France and around the world, with sommeliers, restaurateurs, wine merchants, importers, agents and wine lovers.
Non ci è la presentazione ancora per questo vino in italiano.
Bianco 
