Domaine des Soulanes - Kaya 2008

Données techniques

A propos du producteur

Dès le début du XX siècle, cette propriété fût transmise de père en fils, le vignoble et son environnement restèrent préservés grâce à un mode de culture biologique appliquée.  Après 15 ans de travail, en étroite collaboration avec le propriétaire, sur le vignoble et en vinification, Daniel et Cathy Laffite ont décidé d'acquérir cette propriété, le Domaine des Soulanes. Une " soulane " est un versant de colline exposé sud sud est. Le vignoble d'une superficie de 16 hectares, sur la commune de Tautavel, dans un couloir naturel entouré de garrigues, aux pieds des pics rocheux du dernier bastion cathare, le Château de Queribus.

Le Domaine des Soulanes se situe au Mas de las fredas, lieu unique pour la beauté des paysages et la valeur des silences.

L'implantation des trois cépages méditerranéens, le grenache ( noir, blanc, gris ), le carignan ( noir, blanc, gris ) et la syrah est parfaitement adaptée au terroir.Géologiquement, constitués de schistes métamorphiques, de marnes sédimentaires, d'argiles et de calcaires, la vigne s'épanouie sur des sols escarpés, arides et caillouteux grâce à sa morphologie résistante.

Commenti degli utenti

CAVE-GUSTUMO      Canet-en-Roussillon  (Francia)   Robe pâle cristalline et brillante. Nez fin et complexe, ou l'on retrouve des notes de fleurs blanches, de fenouil, avec une minéralité, et de fines notes boisées. Très belle tenue en bouche avec un très bel équilibre. Tags:   brochettes de lotte Data di degustazione: 17 lug 2009 Invecchiamento A boire dès aujourd'hui Opinione sull' invecchiamento: potentiel de garde compris entre 3 et 5 ans CAVE-GUSTUMO ha scoperto questa annata 3 anni

Opinioni dei professionisti

Cave Gustumo Très joli vin, ne pas attendre pour s'en procurer, car c'est une petite production, et il y a beaucoup d'amateurs qui attendent sa sortie à chaque millésime !!