Données techniques
Vinification : vendanges manuelles, tri très sélectif. Vieillissement en foudre de chêne.
Datos técnicos
Recolección a mano.
Selección extremadamente selectiva de la uva.
La uva es prensada muy delicadamene a baja presión.
Fermentación en cubas termoreguladas desde el envejecimiento en toneles de roble durante 6 a 8 meses.
Embotellado en primavera.
Non ci è la presentazione ancora per questo vino in italiano.