Château Lynch-Bages 2008

5e cru classé

Données techniques

Appellation : Pauillac
Classement : 5ème Cru Classé
2ème vin : Château Haut-Bages Averous
Terroir : Graves garonnaises
Surface : 90 ha
Encépagement : Cabernet Sauvignon 75% - Cabernet Franc 8% - Merlot 15% - Petit Verdot 2%
Âge du vignoble : 35 ans
Vendanges : Manuelles avec tri à la vigne
Vinification : En cuves inox équipées d'un système de régulation des températures de fermentation
Elevage : 15 mois de barriques en chêne (neuves 70%) - Variable en fonction du millésime

5e cru classé

5e cru classé

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Piatti raccomandati

• Carne : Agnello, Manzo
• Volatili e coniglio : Faraona
• Selvaggina : Beccaccia flambé, Cosciotto di capriolo
• Funghi : Porcini, Tartufo
• Salse : Salsa médocaine ai funghi

Commenti degli utenti

Tags: bordeaux primeurs 2008  roger lévy 

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Opinioni dei professionisti

Cavissima Lynch Bages est un vin au caractère viril et puissant, c'est un Pauillac pur souche d'un grand potentiel de garde.

1jour1vin.com Notes : Robert Parker 91-93+/100 , RVF 17,5/20 , Gault Millau 16,5/20 , Wine Spectator 91/100 , IWC 89-92/100 , Jean-Marc Quarin 90/100 , Jancis Robinson 17+/20 « Le 2008 est également une réussite majeure, avec une matière puissante, une expression de fruit juste et une belle fraîcheur en finale. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF)

Wineandco.com Situé à Pauillac sur l’ancien hameau de Bages, anciennement bien de la famille Lynch, le 5ème cru Château Lynch-Bages est depuis trois générations propriété de la famille Cazes qui le pilote avec succès. Sur les 90 ha de graves moyennes qui font face à la Gironde, Jean-Charles Cazes, élève une majorité de Cabernet Sauvignon vers des sommets qui les font comparer à certains premiers.Lynch-Bages est aujourd’hui une référence du Bordelais, toujours robuste, dont il semble difficile pour un amateur de ne pas posséder quelques bouteilles bien cachées.Le millésime 2008, de couleur pourpre, révèle un nez puissant, légèrement fumé, de petits fruits rouges et de cassis.La bouche, aux tanins veloutés, est profonde et persistante. Une structure qui prédit une longue garde... ne surtout pas hésiter !Encépagement:78% Cabernet Sauvignon 13% Merlot 7% Cabernet Franc 2% Petit Verdot

Vintageandco.com Alc.: 12% Vol. Depuis l'arrivée concomitante en 2006 de Jean-Charles Cazes et de Nicolas Labenne, nouveau directeur, le cru change subtilement de profil et revient à un meilleur niveau. Charnu à l'attaque, très savoureux et complet, il se développe aromatique, avec du goût, des tannins enrobés. Longueur savoureuse et puissante. L'ensemble est frais et plutôt dense

Opinioni dei professionisti

Millésima-usa.com Overlooking the Gironde estuary at the entrance to Pauillac, the vines of Lynch-Bages are located on the Bages plateau, on one of the finest gravelly rises in the appellation. The estate once belonged to the famous Lynch family, of Irish origin, and was acquired by Jean-Charles Cazes in 1934. His grandson, Jean-Michel Cazes, restructured the estate in 1974, adding state-of-the-art winemaking equipment, while keeping the former wooden vats as a reminder of the 19th century. The grapes are all hand picked and then carefully sorted before crushing. A very strict selection is made prior to blending and the wine is traditionally aged in oak barrels before bottling

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