Domaine Bonnefond - Côte-Rôtie - Côte Rozier 2007

Christophe et Patrick Bonnefond possèdent quelques pieds de syrah sur le lieu-dit Côte Rozier, un terroir essentiellement composé de schistes et de micaschistes. À raison de 2 000 bouteilles par millésime, les frères réalisent une très jolie cuvée, vinifiée en cuves et élevée 24 mois en barriques neuves.

Données techniques

Vinification : Traditionnelle
Vendanges : Manuelles
Type de sol : Schistes blonds et bruns
Elevage : Fûts de chêne
Cépage : Syrah

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Piatti raccomandati

• Carne : Grill, Manzo
• Selvaggina : Civet di cinghiale, Civet di lepre, Cosciotto di capriolo, Selvaggina piumata

Opinioni dei professionisti

Coste du Rhone Toujours le côté charnu et gourmand, les tanins parfumés, et un supplément de minéralité dans cette cuvée

Vin-Malin.fr Patrick et Christophe Bonnefond sont à la tête d'un domaine de 8 hectares et produisent d'un vin dans un style relativement moderne. Devenus de véritables références du Rhône Nord, les frères Bonnefond produisent des vins de grande qualité.

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