Domaine Leflaive - Puligny-Montrachet 1er Cru - Clavoillon 2004

A propos du producteur

Le domaine Leflaive à Puligny-Montrachet, fait partie de ces quelques
domaines d'exception que compte la Bourgogne. Une réputation acquise il
y a plusieurs décennies, confirmée par une constance qualitative et un
savoir faire traditionnel et respectueux. Ajouté à ceci l'arrivée de la
biodynamie comme méthode de culture, introduite par Anne-Claude
Leflaive, à la tête du domaine depuis 1989, et l'excellence du
régisseur Pierre Morey et l'on obtient le domaine le plus emblématique
de Puligny-Montrachet, caractérisé par des vins purs, précis,
concentrés et authentiques.

Piatti raccomandati

• Crostacei e frutti di mare : Gamberi di fiume
• Pesce : Branzino alla griglia, Pesce grigliato, Razza
• Verdura : Carciofi
• Formaggio : Boulette d'Avesne, Epoisses, Livarot, Pont-l'Evêque, Langres, Maroilles, Munster

Commenti degli utenti

Ledegustateur      Canada   Le nez est la signature même des vins de Leflaive, avec un boisé aussi somptueux que parfaitement dosé, les arômes d'amande grillée et de tarte au citron se fondent à merveille dans les nuances sublimes de chêne, ainsi que dans la parfaite minéralité. La bouche est élégante mais encore très tendue, marquée une acidité tranchante qui rend difficile d'en apprécier la matière. En fait, en dégustant ce vin, on a l'impression qu'il possède le nez d'un grand cru mais la bouche d'un simple puligny village. Sans doute qu'avec quatre ou cinq ans de vieillissement on aura une meilleure appréciation de la profondeur de ce vin. (source : http://www.ledegustateur.com">www.ledegustateur.com) Invecchiamento De longue garde(da degustare da a 2011  a  2012) Ledegustateur ha scoperto questo vino 5 anni