Domaine les Bertins - Côtes-de-duras - Cuvée des Demoiselles - Moelleux 2003

Marc Roisin      Auderghem  (Belgio)

Février 09 - Un peu déçu. Le vin nous a paru lourd et le côté fruité absent. Top tard ? Août 2006 - Un régal accompagné du foie gras maison !!! Il s'agit d'un moelleux qui cherche à ressembler à ses frères liquoreux. Les raisins sont donc récoltés à surmaturité (généralement dans le courant du mois de novembre) et on atteint des niveaux de sucre résiduel supérieurs à 100 gr/l. Une robe d'un jaune presque or, les fruits confits, les abricot et le miel au nez... Une bouche ample, certain pourrait la trouver un peu trop lourde... Suffisament frais pour moi. Le pied sur un foie gras ou un bleu !!!

Invecchiamento A boire dès aujourd'hui

Opinione sull' invecchiamento: et pendant de longues années...

Alfie      Auderghem  (Belgio)

Dégusté en fin de soirée avec Gauth et Catherine. Très bien pour clôtrurer un repas sur la terrasse. Se boit sans effort.

Tags:   dessert

Invecchiamento A boire dès aujourd'hui

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