Domaine du Petit Malromé - Soleil de Malromé 2002

Marc Roisin      Auderghem  (Belgio)

Robe jaune foncée, beaucoup de matière, on a directement envie d'y goûter. Obtenu à base d'une vendange tardive, il bénéficie des apports du botrytis. Au nez, le miel et les abricot sont ennivrant. L'attauque est généreuse et la bouche ample. Amandes grillées, dates... un bel équilibre entre le fruit et l'apport du bois...et la finale est longue. Un vin que se suffit à lui-même selon moi. A déguster relativement frais (une dizaine de degrés). Remarquons que le sucre résiduel : 130 gr/l nous amène au niveau des liquoreux, appelations à laquelle les côtes de duras n'ont pas droit mais qui convindrait bien à ce vin produit avec dérogation. Laissons les appelations de côté et profitons ! Santé !

Tags:   foie gras   parfum   longueur

Invecchiamento De longue garde(da degustare fino a 2016)

Opinione sull' invecchiamento: Peut se savourer dès aujourd'hui et pendant de longues années...

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