Mas de Lavail Expression 2005

Récompenses

Guide Hachette des vins 2008: 2 étoiles

A propos du producteur

Situé dans un couloir naturel de la chaîne des Pyrénées, tout près de la petite rivière de Maury, au pied de la citadelle cathare de Quéribus, ce joli mas marqué du charme des vieilles bâtisses est niché dans un écrin de verdure qui semble contraster avec les sols arides caractéristiques du terroir de Maury.

Autour du mas, le vignoble s’étend sur des formations calcaires faites de cailloutis et sur des schistes noirs. Sur ces terroirs, les vignes accueillent depuis longtemps carignan et grenache, ainsi que de la syrah, plantée plus récemment. Ici, les vignes sont conduites en culture raisonnée, dans le respect de l’environnement de la vigne, avec de faibles rendements de 25 hl/ha. Les vendanges s’effectuent à la main à parfaite maturité, les raisins de chaque terroir étant ensuite vinifiés séparément afin de mieux maîtriser les expressions de la récolte.

Le domaine du Mas de Lavail élabore à la fois des vins doux naturels (Maury rouge et blanc) et des vins « classiques », en appellations Côtes du Roussillon-Villages et Vin de pays des Côtes catalanes. Ces vins se distinguent par leur puissance, leur structure charpentée et leur richesse en arômes, tanins et couleurs.

Awards

Guide Hachette des vins 2008: 2 stars

Premios

Guide Hachette des vins 2008: 2 estrellas

Prijzen

Guide Hachette des vins 2008: 2 sterren

Premi

Guide Hachette des vins 2008: 2 stelle

Piatti raccomandati

• Carne : Grill, Manzo
• Formaggio : Bleu d'Auvergne, Bleu de Bresse
• Dessert : Dessert a base di cioccolato

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