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Vini : Breganze DOC

La denominazione "Breganze" è riservata ai vini ottenuti dalle uve provenienti dalle varietà dei vitigni: Cabernet, Pinot Nero, Pino Bianco, Pinot Grigio, Vespaiolo. La denominazione "Breganze Bianco" è riservata al vino ottenuto dalle uve della varietà di vitigno Tocai Friulano presente nei vigneti fino ad un massimo del 100%. La denominazione "Breganze Rosso" è riservata al vino ottenuto dalle uve della varietà di vitigno Merlot, presente nei vigneti fino ad un massimo del 100%.

La zona di produzione dei vini "Breganze" in provincia di Vicenza comprende per intero i territori amministrativi dei comuni di Breganze, Fara Vicentino, Mason Vicentino, Molvena, ed in parte quelli dei comuni di Bassano del Grappa, Lugo di Vicenza, Marostica, Montecchio Precalcino, Pianezze, Salcedo, Sandrigo, Sarcedo e Zugliano. La resa massima di uva ammessa per la produzione dei vini "Breganze" Bianco e Rosso non deve essere superiore a quintali 140 per ettaro di vigneto in coltura specializzata, mentre per gli altri vini non deve essere superiore ai quintali 130 per ettaro di vigneto in coltura specializzata. Le rese massime delle uve in vino non devono essere superiori al 65%: Le uve destinate alla vinificazione devono assicurare ai vini "Breganze" Bianco e Rosso, "Breganze Pinot Bianco" e "Breganze Pinot Grigio" una gradazione alcolica complessiva minima naturale di 10 gradi, ed ai vini "Breganze Cabernet", "Breganze Pinot Nero" e "Breganze Vespaiolo" una gradazione alcolica complessiva minima naturale di 10,5 gradi.

I vitigni riconosciuti a D.O.C. Breganze sono 7. Tra i rossi il Cabernet, il Pinot Nero, il Breganze Rosso. Tra i bianchi il Vespaiolo (esclusivo di Breganze), il Pinot Grigio, il Pinot Bianco ed il Breganze Bianco. Le caratteristiche del terreno, di natura vulcanica, e del clima mite ed asciutto sono in grado di esaltare al massimo le doti intrinseche dei vitigni coltivati in questa zona. Tra di essi meritano menzione il Pinot Nero, con una superficie coltivata tra le più estese in Italia ed il Cabernet, vero fiore all'occhiello della produzione del Breganze.
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Colore  
Rosso 3
Bianco 6

Origine  
Italia
26251

Veneto
2855

Breganze DOC  
9

Tutti i vini (9)
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