Présentation du restaurant
de Luxe, Mediterránea
Menu: Entre 25 et 50 €
A la carte: Entre 50 et 75 €
Presentation of the restaurant
Luxury, Mediterranean
Menu: From 25 to 50 €
A la carte: From 50 to 75 €
Presentación del restaurante
De Lujo, Mediterránea
Menú: De 25 a 50 €
A la carte: De 50 a 75 €
Entrates: Foie poêlé al merlot con uvas, pipas, té ahumado y perfume de Cabrales., Arroz de pichón y morro de bacalao con ceps y vino fino., Huevo trufado con su parmentier, espárragos verdes y setas.
Platos: Lubina salvaje en su jugo con calabaza y pomelo., Cabrito al vino tinto con escaluñas y coliflor., Lomo de buey con risotto de trufa y boniato.
Postres: Textura y temperatura de crema catalana con frutos rojos., Macarón de cacao con crema de fruta de la passión, efervescencia de lima con helado lactee.exotiquée., Crocant de llardons con mousse de crema pastelera y manzana salteada al cardamom.
Non ci è la presentazione ancora in italiano.