Présentation du producteur
Situé dans un couloir naturel de la chaîne des Pyrénées, tout près de la petite rivière de Maury, au pied de la citadelle cathare de Quéribus, ce joli mas marqué du charme des vieilles bâtisses est niché dans un écrin de verdure qui semble contraster avec les sols arides caractéristiques du terroir de Maury.
Autour du mas, le vignoble s’étend sur des formations calcaires faites de cailloutis et sur des schistes noirs. Sur ces terroirs, les vignes accueillent depuis longtemps carignan et grenache, ainsi que de la syrah, plantée plus récemment. Ici, les vignes sont conduites en culture raisonnée, dans le respect de l’environnement de la vigne, avec de faibles rendements de 25 hl/ha. Les vendanges s’effectuent à la main à parfaite maturité, les raisins de chaque terroir étant ensuite vinifiés séparément afin de mieux maîtriser les expressions de la récolte.
Le domaine du Mas de Lavail élabore à la fois des vins doux naturels (Maury rouge et blanc) et des vins « classiques », en appellations Côtes du Roussillon-Villages et Vin de pays des Côtes catalanes. Ces vins se distinguent par leur puissance, leur structure charpentée et leur richesse en arômes, tanins et couleurs.
Appellations :
Maury, Côtes-du-roussillon-villages
Appellations :
Maury, Côtes-du-roussillon-villages
Denominaciones :
Maury, Côtes-du-roussillon-villages
Appelatie :
Maury, Côtes-du-roussillon-villages
Denominazione :
Maury, Côtes-du-roussillon-villages
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Tel : 0033 (0)4 68 59 15 22
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