Présentation du caviste / négociant
Après 20 ans d’activités dans la bière et le vin, en 1997, c’est le grand virage!
Une philosophie d’achat axée sur les vins de terroirs.
L’accent est mis sur les vins de hautes expressions, des vins provenant de toutes les régions de France, d’Italie, d’Espagne et du Portugal sans oublier quelques domaines intéressants dans le nouveau monde, des vins qui ont "la gueule de l’endroit".
Nous essayons de nous écarter au maximum des vins standardisés, uniformes, résultat d’un productivisme acharné où seule la rentabilité compte!
Au fil des rencontres, nous nous sommes reconnus dans la philosophie de certains vignerons, comme: Louis Chèze, Yann Chave, Marc Valette, Jo Pithon, Vincent Goumard, Hélène Thibon, Philippe Charlopin, Aubert de Villaine…
La liste est longue, heureusement!
Au-delà des modes, le style, le terroir, la fraîcheur, la minéralité, sans oublier la notion de plaisir sont des qualificatifs importants dans le choix de nos importations.
Deux fois par an, en avril et novembre, vous pourrez retrouver ces vignerons lors de nos dégustations "Portes Ouvertes".
Ils vous feront goûter leur nouveau millésime, ils vous parleront de leur philosophie de travail.
Ainsi, ils vous feront partager leur enthousiasme autour de leur dernière cuvée, l’histoire d’une aventure humaine avant tout…
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Tel : 0032 (0)65 84 26 32
