Présentation du producteur
La Maison Chauvet est une des rares Maisons de Champagne qui soit restée indépendante et familiale. L'histoire du Champagne Chauvet commence il y a plus de 150 ans avec l'arrière-arrière grand-oncle des actuels dirigeants de la Maison. A cette époque, notre ancêtre est propriétaire de vignes à Bouzy et à Ay et c'est en 1848 qu'il décide de produire son champagne et acquiert pour cela le domaine de la Croix Saint Jacques.
Son intérêt pour cette propriété est alors motivé par les belles caves creusées en 1798 et que les générations suivantes s'appliqueront à agrandir. Un demi siècle plus tard, il transmettra son affaire à sa petite nièce Aimée, jeune épouse d'Auguste Chauvet.
Le Champagne CHAUVET, c'est par excellence le vin de la fête et de la célébration. Ce plaisir partagé à 2 ou à 200, n'a pas besoin d'un lieu précis pour être pétillant et intense ; cependant nombre des fidèles du Chauvet aiment ajouter une dimension supplémentaire à ce plaisir en dégustant nos cuvées dans nos salons, nos celliers, nos jardins. Ils aiment aussi à notre table, accorder nos vins aux mets les plus subtils, voire même à les associer aux nombreuses recettes de cuisine au Champagne que nous leur confions en secret...
(Source : champagnechauvet.fr)
Appellations :
Champagne, Champagne
Appellations :
Champagne, Champagne
Denominaciones :
Champagne, Champagne
Appelatie :
Champagne, Champagne
Denominazione :
Champagne, Champagne
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