| Marco Auderghem (Belgio) | |
| Un viking au large sourire | |
| Le seul blond de la région nous propose des vins fins, dont le Vouvray Tendre 1999 m'a impressionné. Un vin évolué, avec un peu de sucre résiduel, mais une bonne acidité. Le vin qui accompagnera de nombreux plats exigeants : cuisine asiatique, plats aigre-doux, recettes africaines... De nombreuses pistes à explorer. | |
| Foto aggiunte 7 mesi fa | |
| Marco ha commentato Domaine du Viking Vouvray Tendre - 1999 | |
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| Une réelle surprise apte à accompagner les plats les plus défiants... A mi-chemin entre un vin sec et un vin moelleux, avec une légère acidité et du sucre résiduel, le tout élégant. Chouette ! | |
| Foto aggiunte 6 mesi fa | |
| espacevin ha commentato Domaine du Viking Vouvray Tendre - 2003 | |
| Sec et Gras | |
| Un vin ni tout a fait sec ni franchement moelleux. Un équilibre subtil pour un Chenin délicieux a savourer des l'apéritif, sur les foies d'oies poelés et les préparations asiatiques. Accords vins - mets : Viandes blanches et volailles , Poissons froids, Poissons en sauce, Foie gras. | |
| Commentato 11 mesi fa | |
| espacevin ha commentato Domaine du Viking Vouvray Tendre - 1999 | |
| Sec et Gras | |
| Un vin ni tout a fait sec ni franchement moelleux. Un équilibre subtil pour un Chenin délicieux a savourer des l'apéritif, sur les foies d'oies poelés et les préparations asiatiques. Accords vins - mets : Viandes blanches et volailles , Poissons froids, Poissons en sauce, Foie gras. | |
| Commentato 11 mesi fa | |
| espacevin ha commentato Domaine du Viking Vouvray Sec - 2004 | |
| Sec et Fruité | |
| Vinifié en sec, le Chenin dévoile tout son panache. Nez fleuri, bouche assez vive a l'attaque, évoluant sur des notes de fruits exotiques et d'agrumes. Délicieux. Accords vins - mets : Poissons en sauce, Viandes blanches et volailles . | |
| Commentato 11 mesi fa | |
| espacevin ha commentato Domaine du Viking Vouvray Moelleux - Cuvée Aurélie - 2003 | |
| Moelleux | |
| La Cuvée Aurélie est un vin de grande garde, vinifié uniquement quand le millésime le permet. Riche et suave, aux notes d'abricots confits et de miel, le tout est porté par une belle acidité qui lui évite de tomber dans la lourdeur. Accords vins - mets : Foie gras, Desserts. | |
| Commentato 11 mesi fa | |
| espacevin ha commentato Domaine du Viking - Vouvray Brut - Méthode Traditionnelle | |
| Sec et Vif | |
| A côté de ses grands vins de Chenin, Lionel Gauthier signe cette Méthode Traditionnelle élégante et racée. Bulle fine, bouche fruité et vineuse. | |
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