Produttore Domaine Tixier

Martine Tixier-Letessier     chablis  (Francia)

Marc Roisin     Auderghem  (Belgio)

Le défis que s'est donné une dame sympathique et dynamique

Après l'avoir croisée sur le Web, j'ai rencontré Martine Tixier à Mégavino 2007 (Bruxelles) où j'ai eu l'occasion de goûter ses chablis et de discuter longuement. Le domaine a été créé par Martine en 1986. Pendant longtemps, la récolte était confiée à la coopérative, mais depuis 4 ans, Martine vinifie ses vins elle-même. Le nombre de médailles et de reconnaissances décrochées récemment témoignent d'une réussite exceptionnelle qui est due au travail, au travail et encore au travail. Dans son entreprise, Martine est soutenue par son mari Momo qui s'occupe de la vigne et son fils Thomas qui vient d'obtenir tous les diplomes indiqués pour assurer la relève le jour voulu... Une adresse de plus sur ma feuille de route pour mon prochain passage dans la région ;-)

Tags:   chablis   passion   médaille   familial   authentique

Liste: Favoriti, A essayer

vinogusto     Belgio

José Bouchat   ha commentato Domaine Tixier - Chablis - 2006

Elégance, finesse, longueur en bouche. Et grande envie d'y regoûter (avec un peu d'âge pris, pour lui - tant mieux - et pour moi - tant pis) !

Data di degustazione: 13 dic 2007

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Marc Roisin   ha commentato Domaine Tixier - Chablis - 1er Cru - Montmains Vieille Vigne - 2006

Data di degustazione: 22 ott 2007

Foto aggiunte 5 anni

Marc Roisin   ha commentato Domaine Tixier - Chablis - 2006

Data di degustazione: 22 ott 2007

Classificato in una lista 5 anni

Martine Tixier-Letessier   ha commentato Domaine Tixier - Chablis - 1er Cru - Montmains Vieille Vigne - 2006

1er Cru Montmains 2006 ( médaille de bronze de Mâcon en 2007)
Robe jaune or .Son nez est intense et complexe,il exhale des notes de peau de pêche et caramel doux qui se confirme en bouche.
Il joue dans un registre puissant et ample et déploie une finale tout en finesse

Data di degustazione: 10 set 2007

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Martine Tixier-Letessier   ha commentato Domaine Tixier - Chablis - 2006

Belle robe or pâle avec des reflets verts.Nez élègant plutôt floral (aubépine, zeste de citron).
La bouche posséde beaucoup de gras et d'ampleur avec une belle finale .
Vin de garde afin d'affirmer son côté agrumes et florales

Data di degustazione: 01 ago 2007

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Martine Tixier-Letessier   ha commentato Domaine Tixier - Chablis - Boisé - 2006

Chablis fûts de chêne a 30%
Rôbe jaune or pâle .Nez d'une grande finesse avec des notes de réglisse et de vanille.La bouche sphérique ,posséde un beau gras et s"appuie sur une structure boisé et vineuse.

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