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Produttore Caveau des Jacobins

(1)	Rue Nicolas Appert 39800 Poligny Jura Franche-Comte, Francia Vedere la mappa Segnalate un errore 3 commento 8 vini Alloggiare nelle vicinanze Produttori nelle vicinanze

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Descrizione

Lingue parlate: Français


	benja Woluwe Saint Lambert (Belgio)
	Toutes les bonnes choses ont une fin!
	Installée dans la vieille église des Jacobins, cette fruitère vinicole mérite une visite, ne fut-ce que pour la magie du lieu! Imaginez des fûts immenses entreposés les uns derrière les autres dans la nef de cette vieille église ravagée par les iconoclastes de la révolution et laissée dans cet état. L'immense toiture en ruine, les portes lourdes en chêne massif... ce lieu est admirable. Et les vins qu'on y produit également. Malheureusement, rentabilité oblige, la fruitière s'est associée avec celle d'Arbois et en a perdu son âme, selon moi. Les vins sont depuis un ou deux ans moins typiques, plus passe-partout. Le personnel est moins authentique... On a parfois l'impression d'avoir affaire à des caissières de supermarché qui en savent moins sur leur marchandise que nous-mêmes! Profitons donc à fond des bouteilles qui nous reste de la grande époque... Santé!
	Commentato 1 anno fa

Rosso | Côtes-du-Jura (Jura, Francia)

2 recensioni - 8.00 - 11.99€

Bianco | Côtes-du-Jura (Jura, Francia)

4 recensioni - 5.00 - 7.99€

Bianco | Côtes-du-Jura (Jura, Francia)

1 recensione

Bianco | Côtes-du-Jura (Jura, Francia)

8.00 - 11.99€

Bianco | Côtes-du-Jura (Jura, Francia)

1 recensione - 12.00 - 16.99€

Bianco (Vin de paille) | Côtes-du-Jura (Jura, Francia)

3 recensioni - 17.00 - 24.99€

Bianco, frizzante | Crémant du Jura (Jura, Francia)

2 recensioni - 5.00 - 7.99€

Bianco, frizzante | Crémant du Jura (Jura, Francia)


	Marco ha commentato Caveau des Jacobins Chardonnay Bâtonné et Vieilli en Barriques - 2002
	Un très joli chardonnay du Jur
	Ouvert il y a quelques jours, il m'a surpris et pour l'apéro, et pour accompagner un plat aux saveurs exotiques légèrement relevées. Convient très bien par temps chaud, légère oxydation et bonne fraîcheur, avec l'impression qu'on peu de savagnin doit y être mélangé, illusion olfactive due au terroir particulier du Jura. C'était la dernière, dommage !
	Foto aggiunte 5 mesi fa


	gatociclopeico ha commentato Caveau Des Jacobins Côtes du Jura Vin Jaune - 1996
	una sorpresa... o no tanto
	Nunca había probado un "vin jaune" aunque había oido hablar de ellos por sus similitudes con los jereces. Quizas es por ignorancia o por costumbre, pero prefiero la alegría de los vinos del Marco. A pesar de todo, es un gran vino, denso, equilibrado, con un gusto a frutos secos (nueces) que se te queda en la boca durante siglos. Es un vino solemne, que casi invita a beber en silencio... Se sirvió (muy bien) acompañado de un queso Comté. Una experiencia curiosa.
	Data di degustazione: 19 giu 2008
	Foto aggiunte 5 mesi fa


	Marco ha commentato Caveau Des Jacobins Côtes du Jura Vin Jaune - 1996
	Un plaisir à partager
	Ce n'est pas le plus puissant des vins jaunes et cela convient très bien à la saison. Un réel plaisir de faire découvrir ce prodige à quelques esprits ouverts lors de la dernière dégustation de Ploussard et Naturé. Un nez qui surprend lors de la première rencontre, on pense au Xeres espagnol, on se demande, que donnera la bouche ? Sucré ? Alcool ? Non, rien de tout ça, une attaque puissante et fraîche à la fois, une grande pureté, le savagnin et puis, une explosion de fruits secs qui dure, dure, dure...
	Classificato in una lista 5 mesi fa


	Sam ha commentato Caveau Des Jacobins Côtes du Jura Vin Jaune - 1996
	Une révélation !!
	Mon deuxième 5 étoiles !!! Une longueur en bouche interminable et d'une intensité inégalée. La fraîcheur première fait tout de suite place à un festival de fruits secs dont l'arôme s'accroche pendant de longues secondes en bouche. S'accorde divinement avec un bon comté grâce auquel son harmonie est encore rehaussée. Considéré comme l'or de la terre et à juste titre. Seul regret, difficile de trouver du vin jaune en Belgique sauf dans les très grands restaurants.
	Data di degustazione: 19 giu 2008
	Classificato in una lista 5 mesi fa


	Ploussard ha commentato Caveau des Jacobins Chardonnay Bâtonné et Vieilli en Barriques - 2002
	Chardonnay très typé aux notes de noix. Très minéral, il est le compagnon idéal de la raclette.
	Commentato 8 mesi fa


	benja ha commentato Caveau des Jacobins Chardonnay Bâtonné et Vieilli en Barriques - 2002

	Un vin rustique et très typé qui fait merveille avec la raclette! Le chardonnay donne des notes beurrée et le fait que le vin soit bâtonné donne un côté fruit sec très agréable. Ajoutez à ça une touche minérale très jurassienne et vous obtenez ce vin prêt à boire vraiment agéable.
	Data di degustazione: 15 dic 2007
	Tagged 11 mesi fa