Présentation du producteur
Xavier et Isabelle exploite un domaine de 22 hectares, situé au sud de la Loire, Le vignoble est planté sur des types de terroirs allant de sol argilo-siliceux riches en cailloux et Limono-sableux, et chaque cépage est en harmonie avec le terroir. Une partie du domaine est planté sur les coteaux dominent le fleuve, les cépages traditionnels sont mit en valeur, sauvignon blanc, chenin, cabernet franc et côt.
Le respect du terroir passe par une culture raisonnée, travail du sol, enherbement naturel et depuis 1994, nous travaillons un vieux cépage oublié «le fié gris » sauvignon à chair rose, cousin du sauvignon blanc. La récolte est faite à la main, un premier tri pour « les roses du clos », frais, florale et un second tri pour « La griffe d Isa » élégance, finesse, caractérisent cette cuvée. Les amboise rouges sont issus principalement de l’alliance du cabernet franc et Côt, donnent des vins riches, gourmands et séduisants.
Informations pratiques
Tous les jours 8h30-12h30, 14h-19h; dimanche sur r-d-v
Appellations :
Touraine, Touraine-amboise, Crémant-de-loire
Appellations :
Touraine, Touraine-amboise, Crémant-de-loire
Denominaciones :
Touraine, Touraine-amboise, Crémant-de-loire
Appelatie :
Touraine, Touraine-amboise, Crémant-de-loire
Denominazione :
Touraine, Touraine-amboise, Crémant-de-loire