 Trovare il vino giusto per ogni occasione |
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AperitivoBruschetta, dip au bleu, guacamole, mandorle,noci, nocciole, arachidi, olive, tarama, tartine di pesce, torte salate, verdure crude |
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Affettati e carni freddeAffettati, affettati italiani, bacon, carpaccio, foie gras, prosciutto affumicato, prosciutto al prezzemolo, prosciutto alla brace, prosciutto crudo, prosciutto... |
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Crostacei e frutti di mareAragosta al cognac, aragosta e gamberi con majonese, astice, astice all'americana, astice alla griglia, buccini, littorine, vongole, molluschi, calamari farciti,... |
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InsalateAl pollo, dello chef (con uova, pomodori e foraggio), di frutti di mare, di patate, di pomodori, di tonno, insalata césar, insalata con formaggio bleu e noci,... |
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SelvagginaArrosto di cervo in salsa, beccaccia, beccaccia flambé, capriolo ai lamponi o al ginepro, cervo, cervo, cinghialetto, civet di cinghiale, civet di lepre, civet... |
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PesceAcciughe, all'aglio, alosa all'acetosella, anguilla affumicata, anguilla al prezzemolo in padella, anguilla alla crema, aringa, baccalà all'aglio, baccalà alla... |
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Pasta, lasagne & pizzaLasagne, lasagne al salmone e spinaci, ossobuco, pasta ai frutti di mare, pasta al ragu, penne all'arrabbiata, pizza, pizza ai frutti di mare, spaghetti alla bolognese,... |
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Cucina indianaChutney, coco, curry, piatti indiani con salse speziate allo yogurt, pollo korma, pollo tandoori, pollo tikka massala |
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Cucina belgaAperitivo belga, ballekes à la marollienne, carbonnade alla fiamminga, cavoletti di bruxelles ai gamberetti e vieux brugge, coniglio alla kriek (coniglio cotto... |
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Cucina spagnolaCabrales, fabada asturiana, frittura di pesce, gamberi e gamberoni, manchego, paella, pesce salato, prosciutto spagnolo, tapas, torta del casar, tortilla spagnola... |
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Piatti tipiciBaeckeoffe, bouillabaisse, cassoulet (stufato di carni miste con fagioli bianchi), confit, confit d'oca, crauti, fondue savoyarde, galletto al vino, gougère (torta... |
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FunghiCantarelli, cardarelli, champigons de paris, funghi arboricoli, gallinacci, porcini, spugnole, tartufo, tartufo bianco |
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VerduraAsparagi, carciofi, cavoletti di bruxelles, peperoni farciti o alla griglia, piselli, pomodori, saüerbraten (marinati) |
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SalseAgrodolce, alla crema, bernese, besciamella, maionese, mostarda, olandese, salsa al pomodoro, salsa al vino bianco, salsa al vino rosso, salsa médocaine ai funghi,... |
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