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Accostamenti Piatti - Vini

Per cominciare

		Aperitivo: Olive, Tartine al pesce, Tartine con paté di olive, Torte salate, Verdure crude... Affettati e carni fredde: Carpaccio, Chorizo, Prosciutto, Salame Zuppe: Alubias di Tolosa, Di zucca Frutti di mare: Capesante, Cozze, Ostriche

Piatti

		Vitello: Arrosto di vitello, Ossobuco, Saltimbocca, Spezzatino di vitello

Specialità

		Insalate: Insalata di gamberetti, Insalata Niçoise, Insalata tiepida alle merguez -salsiccia... Cucina belga: Aperitivo belga, Ballekes à la Marollienne, Carbonnade alla fiamminga, Cavoletto... Cucina indiana: Agnello al curry, Chutney, Pollo al curry, Pollo Korma, Pollo Tandoori,... Pasta, lasagne & pizza: Lasagne, Pasta ai frutti di mare, Pesto, Pizza, Ravioli ricotta...

Contorni

		Verdura: Asparagi, Carciofi, Cavoletto di Bruxelles, Fagiolini, Gratin dauphinois, Melanzane,... Funghi: Cantarelli, Canterelli, Cardarelli, Funghi alla greca, Porcini, Spugnole, Tartufo... Uova: Tortilla paesana, Tortilla spagnola, Uova alla fiamminga Salse: Agrodolce, al pepe, Al vino bianco, Al vino rosso, all'aglio, Béarnaise, Besciamella,...

Per terminare

		Dessert: Charlotte al cioccolato, Desserts a base di cioccolato, Macedonia