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  • Natale, fegato grasso e Floc di Guascogna

    Natale, fegato grasso e Floc di Guascogna

    A Natale da noi sono i tortellini in brodo a regnare a tavola, seguiti poco dopo da cotechino e lenticchie e soffocati da una fetta di panettone. In Francia invece sono le ostriche ed il fegato grasso la coppia vincente dei pranzi natalizi. La patria del foie gras é il Gers (sud ovest della Francia) terra di D’Artagnan e dell’Armagnac. Qui il fegato é IGP, il label europeo... Continuare a leggere
  • Rossi e pesce, l’alleanza inaspettata

    Rossi e pesce, l’alleanza inaspettata

    Ne avete sicuramente sentito parlare, il grande chef francese Alain Ducasse, per la riapertura del nuovo Plaza Athénée a Parigi (hôtel 5* lussuosissimo chiuso per un anno al fine di effettuare un’importante ampliamento ed un completo restyle) ha deciso di eliminare dal menu la carne. In cucina quindi si punta ora sul pesce, sulle verdure e sui cereali. Gérard Margeon,... Continuare a leggere

Ultime commenti sui vini e sugli indirizzi

 
Château Chapelle Ségur - 2004
Montagne-Saint-Emilion  (Bordeaux, Francia)****
Luca Possamai - 1 commento
**** « Buona qualità prezzo - Vino molto elegante,con deliziosi sentori speziati, non molto corposo,ma equilibrato. »
Renato Ratti - Nebbiolo Ochetti - 2010
Nebbiolo d'Alba DOC  (Piemonte, Italia)*****
Mahee Ferlini - 5 commenti, 2 seguicamme
***** « Mahee Ferlini su Nebbiolo Ochetti 2010 - Ottimo rapporto qualità prezzo. Un buon nebbiolo, pieno e armonico. »
Terenzuola - Merla Della Miniera - 2010
Toscana (Italia)*****
Mahee Ferlini - 5 commenti, 2 seguicamme
***** « Ottima combinazione qualità prezzo »
Ville Unite
Hotel - San Pietro in Vincoli*****
Ali Vi - 1 commento
« Ottimo! - Tutto fantastico: struttura nuova ed in posizione ottima (tranquilla, ma a poca distanza dalle zone di interesse... »
Terra Vallone
Casali (stanze) - Conzano*
Ilaria T - 1 commento
« a volte ritornano.. - http://www.tripadvisor.it/ShowUserReviews-g1587848-d1583759-r142458260-Terra_vallone-Conzano_Province_of_Alessandria_Piedmont.html#readReview... »
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