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Vins rouges : Vénétie

La région de Venise est devenue récemment la plus grande productrice de vin d’Italie avec une majeure partie en DOCG et DOC. La Vénétie possède trois zones de production de vin de qualité : la province de Vérone à l’ouest dans les collines entre le Lac de Garde et la ville de Soave, les collines centrales des provinces de Vicence, Padoue et Trévise ; les plaines orientales des bassins des rivières Piave et Tagliamento le long de la côte adriatique au nord-est de Venise.

En Vénétie, les grands classiques véronais sont de vrais autochtones. Le Soave, issu des cépages Garganega et Trebbiano di Soave, est habituellement sec et tranquille, mais des versions pétillantes ou moelleuses (Recioto) sont aussi possibles. Le Valpolicella, élaboré à partir d’un mélange de Corvina, de Rondinella et de Molinara, est un vin généreux, à boire relativement jeune, mais il peut se faire également avec des grappes partiellement séchées, qui donnent l’Amarone della Valpolicella, sec et riche, ou le Recioto della Valpolicella, opulent et moelleux. Le Bardolino, issu des même cépages que le Valpolicella, est un vin facile à boire, qu’il soit en rouge léger ou en Chiaretto, d’un rose sombre. Le Bianco di Custoza,bénéficiant également d'une DOC, est un blanc sec. Vérone partage par ailleurs deux zones DOC avec la Lombardie : le Lugana et le Garda. Le Lessini Durello, un vin blanc très sec, habituellement pétillant, possède une DOC distincte produite entre Vérone et Vicence.

Les collines centrales de Vénétie accueillent plusieurs zones DOC. A côté de Vicence on trouve le Gambellara et le Colli Berici, avec différentes variations autour des cépages Tocai, Pinot, Merlot et Cabernet notamment. Il y a aussi Breganze où les Cabernet, les Merlot et les blancs issus de Pinot et Chardonnay ont acquis une certaine réputation, bien que le favori soit probablement le vin doux Torcolato. A côté de Padoue, on trouve les collines du Colli Euganei, qui produisent également différentes variétés de rouges et de blancs. La province de Trévise abrite un vin blanc presque toujours pétillant, sec ou doux, issu du cépage Prosecco. La zone voisine de Montello e Colli Asolani est également renommée pour ses Prosecco, Cabernet et Merlot.

Les plaines au nord-est de Venise accueillent la DOC Piave, où le Merlot et le Cabernet dominent une large gamme de cépages. Ces cépages offrent souvent des vins légers et agréables à boire jeunes. Certains producteurs mélangent pourtant les deux avec du Cabernet Sauvignon. Parmi les cépages blancs, le Pinot Grigio, le Sauvignon et le Chardonnay continuent de gagner du terrain, souvent dans des versions fruitées et jeunes, mais aussi dans des versions vieillies en fûts, pour plus de profondeur et de style. La Vénétie partage cinq DOC avec les régions voisines : le Garda, le Lugana et le San Martino della Battaglia avec la Lombardie, le Lison Pramaggiore avec le Frioul et le Valdadige avec le Trentin Haut Adige.
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Tous les vins (1.549)
Vins 1 - 20 sur un total de 1.549 vin(s) trouvé(s)
 
Musella - Valpolicella Superiore - Vigne Nuove 2009
Musella - Valpolicella Superiore - Vigne Nuove 2009
Valpolicella DOC (Vénétie, Italie)
Très bon  7 avis   
Didier Dupont :  3 1/2 - Belle robe rubis, légère. Nez sur les fruits rouges aigrelets,... 
San Michele - Amarone Della Valpolicella 2004
San Michele - Amarone Della Valpolicella 2004
Amarone Della Valpolicella DOC (Vénétie, Italie)
Bon  5 avis   
Slurp Slurp :  Une valeur sure - 2009 - C'est ma botte secrête (qui n'est plus si secrête)... 
Azienda Agricola Pier Sfriso - Refosco Dal Peduncolo Rosso 2011
Azienda Agricola Pier Sfriso - Refosco Dal Peduncolo Rosso 2011
Vénétie (Italie)
Bon  4 avis   
Michel Vinodis :  #WBIS - Refosco est un cépage très particulier et donc très peu connu. Ici,... 
Tommaso Bussola - Amarone della Valpolicella Classico 2003
Tommaso Bussola - Amarone della Valpolicella Classico 2003
Amarone Della Valpolicella DOC (Vénétie, Italie)
Très bon  3 avis   
GR  2
Didier Dupont :  Robe sombre, grenat intense. Nez sur le chocolat, les herbes sèches, les fruits... 
Musella - Valpolicella Superiore - Vigne Nuove 2010
Musella - Valpolicella Superiore - Vigne Nuove 2010
Valpolicella DOC (Vénétie, Italie)
Bon  2 avis   
Pierre D'Haeseleer :  Déception par rapport au 2009 qui était superbe. Nez marqué par le CO2, c'est... 
Corte Sant' Alda Amarone della Valpolicella 2009
Corte Sant' Alda Amarone della Valpolicella 2009
Amarone Della Valpolicella DOC (Vénétie, Italie)
Bon  2 avis   
Loris Tersi :  Atypique mais très fin et complexe. - Couleur rouge rubis profond. Nez... 
Musella - Valpolicella Superiore - Vigne Nuove 2008
Musella - Valpolicella Superiore - Vigne Nuove 2008
Valpolicella DOC (Vénétie, Italie)
Bon  2 avis   
Marc Roisin :  #caffealdente 
Fasoli Gino - Amarone di Valpolicella 2007
Fasoli Gino - Amarone di Valpolicella 2007
Amarone Della Valpolicella DOC (Vénétie, Italie)
Excellent  2 avis   
Lamberti Orizzonti - Bardolino 2006
Lamberti Orizzonti - Bardolino 2006
Bardolino DOCG (Vénétie, Italie)
Satisfaisant  2 avis   
vinogusto :  #pizza #spagbol #cheap 
Musella - Amarone Della Valpolicella Riserva 2006
Musella - Amarone Della Valpolicella Riserva 2006
Amarone Della Valpolicella DOC (Vénétie, Italie)
Excellent  2 avis   
Pierre D'Haeseleer :  Nez confituré, beaucoup de pâtes de fruit, de la cire d'abeille, une pointe de... 
Zenato - Valpolicella Classico Superiore - Ripassa 2006
Zenato - Valpolicella Classico Superiore - Ripassa 2006
Valpolicella DOC (Vénétie, Italie)
Excellent  2 avis   
RP  93
Giuseppe Campagnola - Corte Agnella Corvina 2004
Giuseppe Campagnola - Corte Agnella Corvina 2004
Veneto IGT (Vénétie, Italie)
Très bon  2 avis   
jackanova :  Superbe vin. Foncé et puissant. Accompagne très bien le plat de viande goutu servi... 
Amarone Campo Reale 2003
Amarone Campo Reale 2003
Amarone Della Valpolicella DOC (Vénétie, Italie)
Très bon  2 avis   
Zenato - Valpolicella Classico Superiore - Ripassa 2003
Zenato - Valpolicella Classico Superiore - Ripassa 2003
Valpolicella DOC (Vénétie, Italie)
Excellent  2 avis   
Masi - Amarone della Valpolicella Classico - Costasera 2000
Masi - Amarone della Valpolicella Classico - Costasera 2000
Amarone Della Valpolicella DOC (Vénétie, Italie)
Excellent  2 avis   
Denise Lalonde :  viva Italia - #excellent #tanninsenrobes 
San Michele - Amarone Della Valpolicella 1999
San Michele - Amarone Della Valpolicella 1999
Amarone Della Valpolicella DOC (Vénétie, Italie)
Très bon  2 avis   
Marc Roisin :  Quelle puissance, quelle présence... - Impressionnant de matière et... 
Allegrini - La Grola 1998
Allegrini - La Grola 1998
Veronese IGT (Vénétie, Italie)
2 avis   
Pardelawines :  C'est un vin rouge, corsé, intense et élégant. Ce domaine destiné uniquement... 
Lamberti Orizzonti - Bardolino 1968
Lamberti Orizzonti - Bardolino 1968
Bardolino DOCG (Vénétie, Italie)
2 avis   
Pizzolato - Cabernet 2014
Pizzolato - Cabernet 2014
Vénétie (Italie)
1 avis   
Barollo Frater Rosso 2013
Barollo Frater Rosso 2013
Vénétie (Italie)
Satisfaisant  1 avis   
Viviana Vecchione :  100% Merlot assez bien balancé, notes de cerise encore verte, touches épicés,... 
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