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Vins blancs : Vénétie

La région de Venise est devenue récemment la plus grande productrice de vin d’Italie avec une majeure partie en DOCG et DOC. La Vénétie possède trois zones de production de vin de qualité : la province de Vérone à l’ouest dans les collines entre le Lac de Garde et la ville de Soave, les collines centrales des provinces de Vicence, Padoue et Trévise ; les plaines orientales des bassins des rivières Piave et Tagliamento le long de la côte adriatique au nord-est de Venise.

En Vénétie, les grands classiques véronais sont de vrais autochtones. Le Soave, issu des cépages Garganega et Trebbiano di Soave, est habituellement sec et tranquille, mais des versions pétillantes ou moelleuses (Recioto) sont aussi possibles. Le Valpolicella, élaboré à partir d’un mélange de Corvina, de Rondinella et de Molinara, est un vin généreux, à boire relativement jeune, mais il peut se faire également avec des grappes partiellement séchées, qui donnent l’Amarone della Valpolicella, sec et riche, ou le Recioto della Valpolicella, opulent et moelleux. Le Bardolino, issu des même cépages que le Valpolicella, est un vin facile à boire, qu’il soit en rouge léger ou en Chiaretto, d’un rose sombre. Le Bianco di Custoza,bénéficiant également d'une DOC, est un blanc sec. Vérone partage par ailleurs deux zones DOC avec la Lombardie : le Lugana et le Garda. Le Lessini Durello, un vin blanc très sec, habituellement pétillant, possède une DOC distincte produite entre Vérone et Vicence.

Les collines centrales de Vénétie accueillent plusieurs zones DOC. A côté de Vicence on trouve le Gambellara et le Colli Berici, avec différentes variations autour des cépages Tocai, Pinot, Merlot et Cabernet notamment. Il y a aussi Breganze où les Cabernet, les Merlot et les blancs issus de Pinot et Chardonnay ont acquis une certaine réputation, bien que le favori soit probablement le vin doux Torcolato. A côté de Padoue, on trouve les collines du Colli Euganei, qui produisent également différentes variétés de rouges et de blancs. La province de Trévise abrite un vin blanc presque toujours pétillant, sec ou doux, issu du cépage Prosecco. La zone voisine de Montello e Colli Asolani est également renommée pour ses Prosecco, Cabernet et Merlot.

Les plaines au nord-est de Venise accueillent la DOC Piave, où le Merlot et le Cabernet dominent une large gamme de cépages. Ces cépages offrent souvent des vins légers et agréables à boire jeunes. Certains producteurs mélangent pourtant les deux avec du Cabernet Sauvignon. Parmi les cépages blancs, le Pinot Grigio, le Sauvignon et le Chardonnay continuent de gagner du terrain, souvent dans des versions fruitées et jeunes, mais aussi dans des versions vieillies en fûts, pour plus de profondeur et de style. La Vénétie partage cinq DOC avec les régions voisines : le Garda, le Lugana et le San Martino della Battaglia avec la Lombardie, le Lison Pramaggiore avec le Frioul et le Valdadige avec le Trentin Haut Adige.
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Tous les vins (1.187)
Vins 1 - 20 sur un total de 1.187 vin(s) trouvé(s)
 
Musella - Veronese - Bianco del Drago 2010
Musella - Veronese - Bianco del Drago 2010
Veronese IGT (Vénétie, Italie)
Bon  7 avis   
Pierre D'Haeseleer :  15/20 - Edit 06/05/2012 : Bombe de fruits blancs juteux. Pointe végétale... 
Allini - Prosecco di Conegliano Valdobbiadene - Spumante Extra Dry
Allini - Prosecco di Conegliano Valdobbiadene - Spumante Extra Dry
Vénétie (Italie) - Effervescent
Excellent  6 avis   
José Bouchat :  #bulles 
Azienda Agricola Pier Sfriso - Ambra Spumante Brut 2012
Azienda Agricola Pier Sfriso - Ambra Spumante Brut 2012
Vénétie (Italie) - Effervescent
Très bon  4 avis   
Michel Vinodis :  #WBIS - Nez très parfumé de fruits mûrs (abricots, ...) et d'amandes... 
Azienda Agricola Pier Sfriso - Verde Frizzante 2011
Azienda Agricola Pier Sfriso - Verde Frizzante 2011
Vénétie (Italie) - Effervescent
Très bon  4 avis   
Michel Vinodis :  Verduzzo sec - C'est la première fois que je dégustais un Verduzzo sec. Verdict... 
Villa Antonini - Prosecco di Valdobbiadene 2009
Villa Antonini - Prosecco di Valdobbiadene 2009
Prosecco di Valdobbiadene DOCG (Vénétie, Italie) - Effervescent
Très bon  4 avis   
Gauthier Fobe :  Un vrai prosecco et pas un mousseux fade, piquant,.. - Et oui ca existe... 
Azienda Agricola Pier Sfriso - Gaio Spumente Aromatico
Azienda Agricola Pier Sfriso - Gaio Spumente Aromatico
Vénétie (Italie) - Effervescent
Bon  4 avis   
Vincent Dasnoy :  Agréable surprise que ce spumante à base de muscat. en demis-sec. Je ne suis généralement... 
Rich Prosecco - Vino Frizzante
Rich Prosecco - Vino Frizzante
Vénétie (Italie) - Effervescent
Très bon  4 avis   
José Bouchat :  La "boisson de la jet set" ! - Honnêtement, pas encore osé... 
Pieropan - Soave Classico 2006
Pieropan - Soave Classico 2006
Soave Classico DOC (Vénétie, Italie)
Très bon  3 avis   
Zonin - Prosecco Brut Special Cuvée
Zonin - Prosecco Brut Special Cuvée
Prosecco di Valdobbiadene DOCG (Vénétie, Italie) - Effervescent
Très bon  3 avis   
Robe jaune pâle de faible intensité avec des bulles fines et assez persistantes....
Tamellini - Soave 2007
Tamellini - Soave 2007
Soave Classico DOC (Vénétie, Italie)
Bon  2 avis   
RP  88
De Stefani - Prosecco Metodo Zero Gran Cuvée Extra Dry
De Stefani - Prosecco Metodo Zero Gran Cuvée Extra Dry
Prosecco di Valdobbiadene DOCG (Vénétie, Italie) - Effervescent
Bon  2 avis   
Pierre D'Haeseleer :  Nez : Poire et fleurs blanches. Bouche : Attaque assez douce, étonnant pour un... 
Santa Margherita - Prosecco Valdobbiadene
Santa Margherita - Prosecco Valdobbiadene
Prosecco di Valdobbiadene DOCG (Vénétie, Italie) - Effervescent
Bon  2 avis   
La Vigna di Sarah 'Colle 170 Brut' - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2015
La Vigna di Sarah 'Colle 170 Brut' - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2015
Prosecco di Valdobbiadene DOCG (Vénétie, Italie) - Effervescent
Bon  1 avis   
La Vigna di Sarah Rive di Cozzuolo Brut  Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2015
La Vigna di Sarah Rive di Cozzuolo Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2015
Prosecco di Valdobbiadene DOCG (Vénétie, Italie) - Effervescent
Bon  1 avis   
Tommasi - Lugana - Vign. San Martino II Sestante 2015
Tommasi - Lugana - Vign. San Martino II Sestante 2015
Lugana DOC (Vénétie, Italie)
Très bon  1 avis   
Anna Spinato - Prosecco Extra Dry Treviso 2014
Anna Spinato - Prosecco Extra Dry Treviso 2014
Prosecco di Valdobbiadene DOCG (Vénétie, Italie) - Effervescent
1 avis   
Suavia Soave Classico 2014
Suavia Soave Classico 2014
Soave Classico DOC (Vénétie, Italie)
Bon  1 avis   
Barollo Sauvignon Blanc 2013
Barollo Sauvignon Blanc 2013
Veneto IGT (Vénétie, Italie)
Bon  1 avis   
Viviana Vecchione :  100% Sauvignon Blanc, subtil, citron vert, raisin, notes herbacées et minérales.... 
La Biancara - Pico 2013
La Biancara - Pico 2013
Veneto IGT (Vénétie, Italie)
Très bon  1 avis   
La Biancara - Sassaia 2013
La Biancara - Sassaia 2013
Veneto IGT (Vénétie, Italie)
Bon  1 avis   
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