Vins rouges : Marsala DOC

D’un point de vue viticole, Marsala est la première commune de la province de Trapani où la culture de la vigne est la plus répandue en Italie. Le vin a connu de belles périodes de succès mais ce triomphe fut suivit d’un long et progressif déclin de son image. La production excédait en effet largement la capacité d’absorption du marché. Les producteurs de Marsala proposèrent de relancer le vin en instaurant tout un ensemble de lois, promulguées en 1984, afin d’encadrer la production et rendre au vin tout son prestige.