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Vins blancs : Cerasuolo di Vittoria DOCG

Il y a encore quelques années, le Cerasuolo était le seul vin d’appellation DOC produit dans la province de Ragusa. La production est suffisante pour confirmer la réputation oenologique extrêmement ancienne de la région.

A la fin du siècle dernier, les vignobles de la province de Ragusa furent gravement endommagés par l’épidémie de phylloxera. La destruction était si importante que de nombreux cultivateurs préférèrent planter des variétés plus sûres et plus rémunératrices.

Le Cerasuolo di Vittoria est produit grâce à la vinification du cépage Frappato. Le vin tire son nom de la couleur magnifique qui le caractérise. C’est un vin de table supérieur qui peut être vieilli pendant une durée considérable. Les connaisseurs les plus raffinés conseillent de le boire en apéritif lorsqu’il est assez vieux.
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Couleurs  
Rouge 19
Blanc 2
Rosé 1

Origine  
Italie
7048

Sicile
352

Cerasuolo di Vittoria DOCG  
2

Tous les vins (2)
Vins 1 - 2 sur un total de 2 vin(s) trouvé(s)
 
Valle dell'Acate - Insolia 2009
Valle dell'Acate - Insolia 2009
Cerasuolo di Vittoria DOCG (Sicile, Italie)
Pas d'évaluation  1 avis   
Marc Roisin :  Un cépage que je découvre, beaucoup de vivacité, du caractère. Pas facile à... 
Valle dell'Acate - Insolia 2011
Valle dell'Acate - Insolia 2011
Cerasuolo di Vittoria DOCG (Sicile, Italie)
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