Vins : Sicile

La Sicile dispose de l’une des industries du vin les plus progressistes et s’oriente maintenant vers des vins plus légers et plus fruités, essentiellement blancs mais également rouges. La Sicile possède plus de vignobles qu’aucune autre région d’Italie. Cependant, avec la tendance actuelle à privilégier la qualité plutôt que la quantité, la production de vin a récemment diminué. Une grande partie des DOC est représentée par le Marsala, qui connaît depuis peu un regain d’intérêt parmi les connaisseurs, qui favorisent le Marsala Vergine sec et le Superiore Riserva, dont les arômes chaudement complexes les placent parmi les meilleurs vins fortifiés d’Europe.

La seule autre DOC produite en quantité significative en Sicile est le pâle et très sec Bianco d’Alcamo. Le Moscato di Pantelleria est parmi les plus riches et les plus réputés des vins doux italiens dans ses versions Naturale et Passito Extra. Le Malvasia delle Lipari est un vin de dessert aussi rare qu’exquis. Les vins blancs secs et les vins rouges de l’Etna peuvent montrer de la classe, de même que le rouge pâle bien que puissant de Cerasuolo di Vittoria.

La production des autres DOC traditionnelles comme le Faro, un rouge sec, et les vins doux de Moscatos de Noto et de Syracuse, a été très faible ces derniers temps. Les appellations Contessa Entellina, Eloro, Menfi, Sciacca, Sambuca di Sicilia, Contea di Sclafani et Santa Magherita Belice ont été ajoutées récemment à la liste des DOC.

Près de 75% des vins de Sicile sont produits par des coopératives, mais un nombre de plus en plus important de domaines privés s’applique à créer des vins de première qualité. Les méthodes d’élevage de la vigne ont été modifiées pour réduire les rendements afin de produire des vins ayant un caractère et une individualité réels. Récemment, des maisons importantes du nord et du centre de l’Italie ont investi dans des vignobles situés sur l’île. Les cépages internationaux comme le Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon et les Pinots se sont montré très prometteurs en Sicile. Toutefois, certains des meilleurs vins de l’île restent issus des cépages locaux notamment de Nero d’Avola (ou Calabrese), Nerello Mascalese et Perricone (ou Pignatello) pour les rouges, et Inzolia et Grecanico pour les blancs.
à découvrir
Millesima La Cave ...
Millesima La Cave ...
Caviste / Négociant - Etats-Unis
New York
Site de vente en ligne de Millésima pour les ...
 
 
 
Tous les vins (999)
Vins 1 - 20 sur un total de 999 vin(s) trouvé(s)
 
Mandrarossa - Sicilia IGT - Chardonnay 2007
Mandrarossa - Sicilia IGT - Chardonnay 2007
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
Bon  4 avis   
Olivier Coenen :  Molto bene - Pas mal du tout pour le prix. Un vin blanc d'apéro fruité... 
Piccini - Nero D'Avola 2007
Piccini - Nero D'Avola 2007
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
Faible  4 avis   
jackanova :  Un vin..; - Il ne tenait pas la route face à ses concurrents... c'était... 
Casteltorre - Nero d'Avola 2009
Casteltorre - Nero d'Avola 2009
Sicile (Italie)
Bon  2 avis   
Marc Roisin :  A essayer 
Funaro - Viveur Vivace 2009
Funaro - Viveur Vivace 2009
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
Satisfaisant  2 avis   
Vinodis :  Sans plus... - Nom original et sympa. Tout comme la première impression... 
Montalto - Nero d'Avola 2008
Montalto - Nero d'Avola 2008
Sicile (Italie)
Très bon  2 avis   
Lary Kate :  Très bien pour le prix - acheté 8-9 euros chez Mono..ix fin 2010, millésime... 
Firriato - Harmonium 2007
Firriato - Harmonium 2007
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
Excellent  2 avis   
Giada - Principe di Corleone 2007
Giada - Principe di Corleone 2007
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
2 avis   
Nes - Passito di Pantelleria 2007
Nes - Passito di Pantelleria 2007
Passito di Pantelleria DOC (Sicile, Italie)
Excellent  2 avis   
Schwarznold :  un apéritif original - Acheté au Cora... sur base de l'étiquette (comme... 
Cusumano - Sicilia IGT - Nero d'Avola 2006
Cusumano - Sicilia IGT - Nero d'Avola 2006
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
Bon  2 avis   
RP  89
Zzz Zzz :  Vin provenant de Sicile, chaud, voluptueux et souple en bouche. Un nez principalement... 
Mandrarossa - Sicilia IGT - Chardonnay 2006
Mandrarossa - Sicilia IGT - Chardonnay 2006
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
Très bon  2 avis   
Annette :  Très agréable à siroter #frais #citron 
Piccini - Nero D'Avola 2006
Piccini - Nero D'Avola 2006
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
Satisfaisant  2 avis   
José Bouchat :  Assez bonne surprise ! - Consommé sur un pasticcio bolognaise un peu... 
Tasca d'Almerita - Regaleali - Leone d'Almerita 2006
Tasca d'Almerita - Regaleali - Leone d'Almerita 2006
Sicile (Italie)
Excellent  2 avis   
RP  88
Calatrasi - d'Istinto - Catarratto Chardonnay 2005
Calatrasi - d'Istinto - Catarratto Chardonnay 2005
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
Satisfaisant  2 avis   
Pardelawines :  Couleur vert jaune léger. Des arômes de nectarines et abricot. En bouche on relève... 
d'Istinto - Nero d'Avola 2005
d'Istinto - Nero d'Avola 2005
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
Bon  2 avis   
flempereur :  Vin de caractère #caracteres #viandes 
Gabbia d'Oro - Nero d'Avola 2005
Gabbia d'Oro - Nero d'Avola 2005
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
Excellent  2 avis   
Donnafugata - Tancredi 2004
Donnafugata - Tancredi 2004
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
Très bon  2 avis   
RP  92
benoitl33 :  Excellent, profond, tannique - Très bon vin bien complet, long, profond,... 
Spadafora - Sole dei Padri 2004
Spadafora - Sole dei Padri 2004
Sicile (Italie)
Très bon  2 avis   
Vincent Dasnoy :  Magnifique Syrah de Sicile - J'ai été très agréablement surpris par... 
Don Gia - Nero d'Avola 2003
Don Gia - Nero d'Avola 2003
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
Bon  2 avis   
Jules Decadt :  Vin de soif disaient-ils ? Et bien ils ne se trompaient pas ! On peut en boire sans... 
Donnafugata - Tancredi 2002
Donnafugata - Tancredi 2002
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
Excellent  2 avis   
regnault :  le vin des normands d'Italie - très bon vin d'été avec des grillades... 
Sicilia, cantine Riesi - Nero d'Avola 2013
Sicilia, cantine Riesi - Nero d'Avola 2013
Sicile (Italie)
Excellent  1 avis   
1  | 2  | 3  | 4  | 5  | 6  | 7  | 8  | 9  | 10  | 11  | 12  | 13  | 14  | 15  | Page suivante
publicité