Vins : Sicile

La Sicile dispose de l’une des industries du vin les plus progressistes et s’oriente maintenant vers des vins plus légers et plus fruités, essentiellement blancs mais également rouges. La Sicile possède plus de vignobles qu’aucune autre région d’Italie. Cependant, avec la tendance actuelle à privilégier la qualité plutôt que la quantité, la production de vin a récemment diminué. Une grande partie des DOC est représentée par le Marsala, qui connaît depuis peu un regain d’intérêt parmi les connaisseurs, qui favorisent le Marsala Vergine sec et le Superiore Riserva, dont les arômes chaudement complexes les placent parmi les meilleurs vins fortifiés d’Europe.

La seule autre DOC produite en quantité significative en Sicile est le pâle et très sec Bianco d’Alcamo. Le Moscato di Pantelleria est parmi les plus riches et les plus réputés des vins doux italiens dans ses versions Naturale et Passito Extra. Le Malvasia delle Lipari est un vin de dessert aussi rare qu’exquis. Les vins blancs secs et les vins rouges de l’Etna peuvent montrer de la classe, de même que le rouge pâle bien que puissant de Cerasuolo di Vittoria.

La production des autres DOC traditionnelles comme le Faro, un rouge sec, et les vins doux de Moscatos de Noto et de Syracuse, a été très faible ces derniers temps. Les appellations Contessa Entellina, Eloro, Menfi, Sciacca, Sambuca di Sicilia, Contea di Sclafani et Santa Magherita Belice ont été ajoutées récemment à la liste des DOC.

Près de 75% des vins de Sicile sont produits par des coopératives, mais un nombre de plus en plus important de domaines privés s’applique à créer des vins de première qualité. Les méthodes d’élevage de la vigne ont été modifiées pour réduire les rendements afin de produire des vins ayant un caractère et une individualité réels. Récemment, des maisons importantes du nord et du centre de l’Italie ont investi dans des vignobles situés sur l’île. Les cépages internationaux comme le Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon et les Pinots se sont montré très prometteurs en Sicile. Toutefois, certains des meilleurs vins de l’île restent issus des cépages locaux notamment de Nero d’Avola (ou Calabrese), Nerello Mascalese et Perricone (ou Pignatello) pour les rouges, et Inzolia et Grecanico pour les blancs.
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Tous les vins (992)
Vins 1 - 20 sur un total de 992 vin(s) trouvé(s)
 
Mandrarossa - Sicilia IGT - Chardonnay 2007
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
Bon  4 avis   
Olivier Coenen   Molto bene - Pas mal du tout pour le prix. Un vin blanc d'apéro fruité... 
Piccini - Nero D'Avola 2007
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
Faible  4 avis   
jackanova   Un vin..; - Il ne tenait pas la route face à ses concurrents... c'était... 
Casteltorre - Nero d'Avola 2009
Sicile (Italie)
Bon  2 avis   
Marc Roisin   A essayer 
Funaro - Viveur Vivace 2009
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
Satisfaisant  2 avis   
Vinodis   Sans plus... - Nom original et sympa. Tout comme la première impression... 
Montalto - Nero d'Avola 2008
Sicile (Italie)
Très bon  2 avis   
Lary Kate   Très bien pour le prix - acheté 8-9 euros chez Mono..ix fin 2010, millésime... 
Firriato - Harmonium 2007
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
Excellent  2 avis   
Giada - Principe di Corleone 2007
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
2 avis   
Nes - Passito di Pantelleria 2007
Passito di Pantelleria DOC (Sicile, Italie)
Excellent  2 avis   
Schwarznold   un apéritif original - Acheté au Cora... sur base de l'étiquette (comme... 
Cusumano - Sicilia IGT - Nero d'Avola 2006
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
Bon  2 avis   
RP  89
Zzz Zzz   Vin provenant de Sicile, chaud, voluptueux et souple en bouche. Un nez principalement... 
Mandrarossa - Sicilia IGT - Chardonnay 2006
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
Très bon  2 avis   
Annette   Très agréable à siroter #frais #citron 
Piccini - Nero D'Avola 2006
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
Satisfaisant  2 avis   
José Bouchat   Assez bonne surprise ! - Consommé sur un pasticcio bolognaise un peu... 
Tasca d'Almerita - Regaleali - Leone d'Almerita 2006
Sicile (Italie)
Excellent  2 avis   
RP  88
Calatrasi - d'Istinto - Catarratto Chardonnay 2005
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
Satisfaisant  2 avis   
Pardelawines   Couleur vert jaune léger. Des arômes de nectarines et abricot. En bouche on relève... 
d'Istinto - Nero d'Avola 2005
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
Bon  2 avis   
flempereur   Vin de caractère #caracteres #viandes 
Gabbia d'Oro - Nero d'Avola 2005
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
Excellent  2 avis   
Donnafugata - Tancredi 2004
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
Très bon  2 avis   
RP  92
benoitl33   Excellent, profond, tannique - Très bon vin bien complet, long, profond,... 
Spadafora - Sole dei Padri 2004
Sicile (Italie)
Très bon  2 avis   
Vincent Dasnoy   Magnifique Syrah de Sicile - J'ai été très agréablement surpris par... 
Don Gia - Nero d'Avola 2003
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
Bon  2 avis   
Jules Decadt   Vin de soif disaient-ils ? Et bien ils ne se trompaient pas ! On peut en boire sans... 
Donnafugata - Tancredi 2002
Sicilia IGT (Sicile, Italie)
Excellent  2 avis   
regnault   le vin des normands d'Italie - très bon vin d'été avec des grillades... 
Donnafugata - Kabir 2012
Moscato di Pantelleria DOC (Sicile, Italie)
1 avis   
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